关于发酵豆粕中的益生素成份

moluren

是的呀，在养殖场自己发酵，效果更好
如果你的养殖场够规模！

fqm1984

发酵豆粕只是用了酵母菌发酵一下，不能就说能代替部分酵母，完全不是一回事。
关于抗营养因子，还是分类别说是增加还是减少的，不可能都减少的。
像一般发酵而言，如青贮，纤维素含量会升高的，易消化的东西微生物也是最容易消化。

liyi11

发酵豆粕的气味如何消除，会影响采食量吗？
xiaohui09 发表于 2009-5-16 20:21

发酵的气味对动物来说具有一定的诱食功能，为什么要去掉呢？

shaoming

发酵豆粕现在比较成熟了，检测手段也日趋完善。

fengyuyuan168

发酵豆粕现在都做那几方面的指标呢？

dhfhbu

关于发酵豆粕本人认为质量不稳定,没有确切的指标来衡量质量好坏,并且不同的厂家所用菌种不一样发酵完的豆粕也不一样;另外,有些厂家所说的发酵豆粕蛋白含量高,本人认为是不真实的,因为所用的菌种如果不是固氮菌,所增加的蛋白从何而来?如果说细菌的生长消耗了豆粕中的一些碳水化合物,使得豆粕中蛋白质的相对含量增加的话,但是微生物的生长不但需要能量,同时也是需要氮源的,只有依靠分解豆粕中的蛋白质,但是不可能把所分解的豆粕中的蛋白质完全转化成菌体蛋白,肯定会有一部分蛋白被浪费掉了,如果发酵后的豆粕的蛋白含量比普通豆粕高出许多的话,肯定有存在一些问题在里面了.

kkl301

发酵杂粕现在做得比较好。

shengwei

我们有发酵豆粕  用的都不错

孟俊英

回复 13# fqm1984
同意您的观点，益生菌对发酵底物有一定的专嗜性，我所说的“不能完全消除抗营养因子”也是根据一些专家的看法。我只是初学，希望有更多的行家里手来解惑。

livingstone

针对有的老兄对发酵豆粕中粗蛋白含量的怀疑，发表一下见解：
豆粕发酵过程中，微生物分泌蛋白酶将其中的大分子蛋白降解为可被自身利用的小分子蛋白和氨基酸等，在没有固氮菌存在、不外加氮源的情况下，其中的蛋白含量也相对增加，原因：
发酵过程中质量损失，如失水、产生二氧化碳等气体，使质量减少，这也是主要引起蛋白含量增加的原因。一般发酵豆粕质量损失在10%- 15%，蛋白含量提高在5-15%都有。
请指正！谢谢！