发酵豆粕如何在乳仔猪中使用？

wellhope_365 · 发表于 2009-7-6 20:51:36

大的厂家一直在应用

上善水 · 发表于 2009-7-6 22:43:34

请教：我曾在一篇学术论文上看到说用芽孢发酵会产生很多苦味肽的问题，你们实验的时候有没考虑这一点儿呢？实际发酵出来后苦味肽是否存在？存在的话你们是怎么解决的呢？发酵豆粕发酵过程中需要考虑温度问题吗？
您吃过日本的纳豆吗？那是典型的芽孢菌发酵产物，有苦味吗？大豆液体发酵肽产品，一种叫乐能肽的，喂猪爱吃。因此不需要考虑，不需要解决。

上善水于 2009-7-6 22:45 补充以下内容

至于温度肯定要考虑。低温启动发酵太慢甚至不发酵；高温时酵母，乳酸菌会死掉。

wqygy · 发表于 2009-7-8 17:26:37

不错，现在很多厂家就是46%的豆粕发酵。

wqygy 于 2009-7-8 17:26 补充以下内容

不错，现在很多厂家就是46%的豆粕发酵。

robinzhong · 发表于 2009-7-15 13:30:28

这么多人关注，呵呵。个人觉得：从免疫学角度考虑，如果完全不使用豆粕，那突然在乳猪阶段使用豆粕后，势必造成应激，从而更影响猪的生长和健康。毕竟现在大家都认可了“大豆抗原”的说法。个人经过一些猪场实验发现：5%和8%的发酵豆粕出来的动物实验很多时候差异化不大，而0%和5%的差异显著，我一直在想：是不是豆粕导致的应激本身有个临界点，比如当抗原的含量大于18%的时候会出现腹泻，而小于18%的时候不会（当然是排除了个体差异的一种理想状态）。而且具我了解，很多饲料公司添加量为5%，在实际生产中确实有效益。

robinzhong · 发表于 2009-7-15 13:33:27

本人对于发酵豆粕的实际效益表示满意，它不仅提高了生产效益，也提高了配方空间，同时部分替代鱼粉也有好的效益（毕竟鱼粉的沙门氏菌是个不可忽视的问题，而发酵豆粕不会，而且保质期很长）。但个人想了解一下，博士有没有可行的方法检测出：产品里是否含有杂粕或杂粕发酵的产物？

hujunxiu1963 · 发表于 2009-7-15 13:43:28

发酵豆粕的价格一般比普通豆粕贵1000-1500元每吨，质量也有好坏哦，大家要注意

我是大乐 · 发表于 2009-7-15 16:47:50

请教博士，发酵豆粕在肉鸡上是如何使用的？添加量是多少呢？

zhanglei830524 · 发表于 2009-7-15 21:18:38

谢谢潘博士详细的讲解，对我在生产中帮助很大，以后还希望能得到您的指导。谢谢！

wuxingli · 发表于 2009-7-15 21:49:16

引用自小耗子发表于 2009-3-31 21:54的内容
发酵豆粕真的这么好啊，为什么应用的不多呢

质量不稳定。即使同一厂家批次不同质量都不同。

qdwaton · 发表于 2009-7-15 23:43:34

博士用的是芽孢菌？印象中应该以酵母菌为主发酵才对吧？

[访客发言] 发酵豆粕如何在乳仔猪中使用？