植酸酶添加过量会如何？

qiaoshifeng · 发表于 2009-2-17 16:43:38

植酸酶是个好东西，添加量要适当。

wangyong · 发表于 2009-2-26 22:15:50

植酸酶，说白了就是一种可以水解植酸盐的活性蛋白质，因此提到植酸酶本身有什么副作用，甚至半致死量有些太抬举他了！其实，生产中大家只注意到了植酸酶释放磷的功能，而忽略了对钙的影响（也许石粉便宜吧）。饲料中添加植酸酶后，可以释放有效磷0.1~0.15%，同时也其可以释放0.1%左右的钙。而现在许多植酸酶产品资料上都写道，氢钙被替代出的钙最后用石粉补充至原水平，熟不知这样做反而使得钙磷失衡，进而影响生产性能。因此应用植酸酶，有效磷降低0.1%，钙也应相应降低一定水平（蛋鸡料中可以降低0.2~0.25%）。

lawoo2you · 发表于 2009-3-20 01:03:11

并不是说添加多了,能降低的氢钙就更多, 主要是取决于你们饲料原料中到底有多少植酸磷存在;
适当的超量添加不会有负面作用,反而会协同其他矿物质更好利用.

阿代 · 发表于 2009-3-21 23:31:31

我听说在其他酶制剂应用中也存在这种类似的问题，我个人从理论的角度推测这还是一个消化和吸收的问题。一般认为通过营养调控手段提高有效营养素供给量就可以改善生产成绩，然而大量分子营养试验研究认为动物机体存在营养转运载体底物反馈抑制效应，也就是在过量营养元素情况下会反馈抑制转运载体的活性，降低吸收效率。而在上述这个案例中，除上述这个原因外，我觉得还有一种可能是大量植酸酶供给时能够作用大量植酸化合物，然而分解出来的营养物质确不能被动物吸收，这样分解出来的植酸又结合其他化学消化分解出来的营养元素，进而降低其他营养物质的消化吸收效率，降低动物生产。以上只是个人推测，仅供讨论参考。