玉米酒精糟的颜色太浅

myhome · 发表于 2008-1-7 01:26:15

把原料检验一下！;P:

秋水伊人 · 发表于 2008-1-14 15:05:34

现在的玉米酒精糟中都添加稻壳和木薯粉，蛋白含量28%左右，粗脂肪的含量都小于12%。

hemannish · 发表于 2008-1-15 20:08:24

谢谢了啊
学了不少
可是我这边没检测脂肪的设备什么办

shyjkl · 发表于 2008-1-15 21:21:09

我记得要是颜色发绿,那么就是玉米发霉后做酒精后的酒精糟!我记得一般颜色发黄好啊!发黑是烘干时过火了!

yuzhanhai · 发表于 2008-3-13 11:07:07

学习~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

baochengyun · 发表于 2008-3-13 12:52:27

看看各项指标颜色深浅到不是很大的关系那是加工工艺的不同

尚天有道 · 发表于 2008-3-13 13:53:41

可能是生产工艺的问题，送上两张图片不知道对各位有没有帮助！

粗蛋白 · 发表于 2008-3-13 14:22:21

以前用过五粮液的玉米酒糟, 发现色泽越浅的蛋白含量越高; 接触过大米酒糟,也是这种情况. 所以楼主现在遇到的可能质量还更好呢:D::

donkey · 发表于 2008-4-5 22:38:23

说了这么多,我们当中到底有多少人真正见过DDGS的生产工艺?我自己看过后对某些说法有所怀疑!特别是颜色问题

xiyanli · 发表于 2008-4-6 18:33:43

我看过一份资料，颜色越浅的氨基酸含量越高，好像是赖氨酸，附加值就越高，我们这边一般都要颜色为浅黄的，另外我就是河南孟州的，那边的酒精厂很多，规模也大小不一，烘干方式有气烘和火烘的，其实必要时可以去酒精厂看看

具体分析看看各项指标