微生态发酵饲料深层思考及发酵工艺探索

蓝天白云2

谢谢楼主提供的资料，学习了，虽没有从事这一行业，但还是受益颇丰的:hihi:

周缘

仔细的看了所有的帖子,收益非浅,我也很关注微生态制品的应用,但怎样去选择一个好的产品还很犹豫,不知怎样去判断,谁都会说自己的产品好

胡海波

当发酵饲料大量使用的时候，就是养殖技术和设备革新的时候！现在的养殖模式应该还应付不了有生物变异和有害微生物侵扰的风险，不可否认发酵饲料的种种优点，个人觉得还是要量力而为！

sunxiangyu

很有发展潜力，但存在问题不好解决！

wangguanbao

原帖由 xwbdairyman 于 2008-1-23 16:50 发表 据鄙人掌握的情况看，发酵饲料主要是应对禁用抗生素一种方法：发酵后饲料变酸，而且有大量的有益菌。但我们现在却成为了一种“高科技”的噱头。

发酵饲料诞生的一个重要原因确实有禁抗的因素，但不是主要原因。发酵饲料的最初就是考虑到猪只本身的采食习性（如同湿拌料，增加了适口性，特别是经过发酵以后），一个是降低了制粒的费用，同时也减少了沙门氏菌的感染机会；再一个就是发酵过程中产生的代谢产物（乳酸，细菌素）确确实实起到了作用，其中国内外研究最多的就是对大肠杆菌的抑制效果。 发酵本身并不具有很高的科技含量，但是最基本的菌种的选育就体现出了科技的含量，如选育产酸性能高的菌种，对抗生素耐药性的菌种，动物肠道黏膜易吸附的菌种等等，还有采用分子生物学的方法选育专一性的菌种，这些又不是一般的公司能做到的。怕的就是一些公司没有一颗负责的心去做事情，坑了别人到头来还是害了自己。

wangguanbao

原帖由 农民兄弟 于 2008-1-24 09:16 发表 到目前为止,发酵饲料应用最广泛的是发酵豆粕.有很多厂家生产,产品质量良莠不齐.使用效果也不是很稳定.

这也是很正常的，菌种质量的不同加之发酵工艺的不同肯定会导致产品质量良莠不齐.

wangguanbao

原帖由 周缘 于 2008-1-27 18:23 发表 仔细的看了所有的帖子,收益非浅,我也很关注微生态制品的应用,但怎样去选择一个好的产品还很犹豫,不知怎样去判断,谁都会说自己的产品好

其实任何产品都是一样，不看宣传看效果，可以自己先试用一段时间啊，有比较才有差距。

wangguanbao

原帖由 胡海波 于 2008-1-28 09:12 发表 当发酵饲料大量使用的时候，就是养殖技术和设备革新的时候！现在的养殖模式应该还应付不了有生物变异和有害微生物侵扰的风险，不可否认发酵饲料的种种优点，个人觉得还是要量力而为！

说得不错，但有一点值得讨论。您所说的生物变异和有害微生物的侵袭恰恰是当今养殖模式存在的问题啊，这种矛盾问题的尖锐程度已经越来越突出，所以寻求绿色健康、可持续发展的养殖模式也就自然而然成为当今研究的重点。饲喂发酵饲料只是这一种变革中的一个方向,也可以说是一种方法，而不是唯一的方法。

llth1218

微生态发酵饲料本身有其他饲料不可比拟的优点，比如成本底，消化利用率高，适口性极好等等，但同时对发酵条件的要求也比较高。如果条件控制不好，很容易会感染杂菌。那就对动物的安全性是一种巨大的威胁！在降低成本的应用中也不能一味的不切实际的使用杂粕，还是要充分考虑动物的影响需要。所以，笔者认为微生态发酵饲料不能严格按照常规饲料的营养标准来定义，有必要制定发酵饲料本身的营养标准。但是现在发酵饲料良莠不齐，厂家差异都比较大！又使得制定标准似乎不是那么现实！

laurer

楼主说的真是当头一棒啊，安全责任啊？ 我们的责任都到那里去了？？？