鱼粉中的白颗粒

徒儿 · 发表于 2007-8-18 18:50:52

那氧化铝又如何鉴别呢?另外蛋白精是有机氮含量高的一类化合物的总称吧，三聚氰胺是否是其中一种？

zhaoyuyong · 发表于 2007-8-18 21:34:19

还是做氨基酸分析最科学。:xuehu:

理想 · 发表于 2007-8-19 07:33:05

建议将小颗粒挑出来分析一下粗蛋白!我上次也遇到你这种情况,挑出来做了一下粗蛋白,达到84.8%,肯定就有问题了!

maggiezhang · 发表于 2007-8-19 08:27:30

楼上朋友的办法我觉得也可行啊！呵呵！

激光打印机 · 发表于 2007-8-19 19:55:48

恩恩，的确可以按照这个朋友说的做一做

现在掺假的东西多，要小心

个人感觉象ESB

huxuan668 · 发表于 2007-8-23 10:13:20

我们也曾在进口鱼粉里面发现很多白色形状相似的小颗粒，形状类似于螃蟹的鳌中间有一个凹槽，挑出来滴加盐酸后冒泡。经过分析那是贝壳。不过这么小的贝壳本人也没有见过。

xuling · 发表于 2007-8-23 10:18:47

1、ESB
2、淀粉
3、赖氨酸
4、蛋白精
5、氧化铝
不确定的话，每种方法都试一下就可以确定了

justlc · 发表于 2007-8-23 10:27:08

你们用的进口是哪个国家的？前段时间智利鱼粉，里面有黑色的颗粒，扁平状的，不知道是什么东西。还有鱼粉里那些白色东西是不是本来就应该有，正常的应该占多大比例？是不是鱼骨？

gaopf767 · 发表于 2007-8-23 10:30:54

做一下氨基酸分析和镜检，看氨基酸的平衡情况；

徒儿 · 发表于 2007-8-25 12:27:43

请教ESB是啥东西?掺淀粉的目的是什么?

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