测真蛋白时需要主意的因素有哪几个

龙城飞将 · 发表于 2008-10-7 15:23:40

三聚氰胺不溶于水，这种方法可能测不出来，测出的真蛋白也是假的

快乐工作 · 发表于 2008-10-14 21:01:55

我们做真蛋白时，消化管底部也出现粉状白色物质，但是转移定容后就溶解了，我想应该不影响测定结果，但是前面同行说的降低硫酸铜和氢氧化钠的浓度，会不会生成沉淀不彻底，影响测定结果，致使结果偏高

快乐工作 · 发表于 2008-10-14 21:03:41

我们做一个样品，过滤大概在两----三个小时，确实太急人了，请教一下你们用的什么抽滤装置？

dy3166 · 发表于 2008-10-16 09:48:59

我们做的方法和8楼的一样
出现沉淀是消化时，催化剂加多了，但对结果没什么影响；
过滤的慢是和所作的原料不同有关，如鱼粉就比豆粕慢；
抽滤？得保证不把滤纸抽坏才行啊！
加酸、碱后的颜色，动物性原料颜色较深，植物性原料呈蓝色

xlm1985ok · 发表于 2008-10-25 09:46:34

在过滤时，同样的样品，在过滤时，一个快，一个慢，对于消化时，还不能完全消化，好多黑渣都快上升到消化瓶口了，滴加正辛醇也不起作用，而且也在消化后出现了白色粉状物，但是影响结果的主要还是消化，不知道大家是否有更准确的方法，希望借鉴一下

kangyucai · 发表于 2008-11-21 11:49:30

用抽滤的方法快很多
把定性滤纸套在布氏漏斗中，然后用抽滤机进行抽滤即可！注意不要让溶液从滤纸中溢出，可用大点的滤纸或是每次倒进的溶液少些即可！

famousfang · 发表于 2008-12-11 13:12:38

是啊
三氯乙酸法测定真蛋白与硫酸铜法结果有没有什么差异啊？请问

风落沙情 · 发表于 2008-12-27 23:04:03

加入硫酸铜和氢氧化钠搅拌后应该没有固定的颜色，但大多数都会是蓝色，有时候因样品不一样颜色会略显不一样，会蓝中带黑。

风落沙情 · 发表于 2008-12-27 23:05:23

上面只是我的个人经验所谈。

我一般用的方法是做国标。

lht8254 · 发表于 2009-1-14 20:07:57

有简易方法，使用三氯乙酸！

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