柠檬酸，所有有机酸化剂中最好的酸化剂

wwjkinghoo · 发表于 2010-7-26 12:29:33

为什么字体这么小？

天之涯 · 发表于 2010-7-26 13:55:34

很不错的帖子，顶一个！

AZR228 · 发表于 2010-7-26 14:49:02

精华帖，血洗了！:gudanai:

steven · 发表于 2010-7-27 08:18:00

有机酸的最主要的作用可不是降低pH值，个人认为柠檬酸对于提高料的适口性有帮助，仅些而已。

xr08 · 发表于 2010-7-28 12:05:48

复合酸化剂不如柠檬酸吗？

山中的漫游者 · 发表于 2010-7-28 14:59:37

如果比较投入每元钱的效果，我选柠檬酸

llppaa · 发表于 2010-7-28 15:50:42

柠檬酸为三羧酸，有机酸中其酸度最高，1％水溶液PH为2.31

sylyl · 发表于 2010-7-29 14:46:04

复合的有机酸效果怎么样？是不是也很好。与柠檬酸相比呢？

yaoyuyuan · 发表于 2010-7-31 16:23:09

一口气读完，和大家一样都是受益匪浅。向各位同行们学习了

changjie · 发表于 2010-8-3 22:07:01

本来在网站上只学习，不发言的。看了关于酸化剂的讨论，也发表一下个人观点：柠檬酸每吨饲料添加三公斤做过严格的对比试验么？对照组酸化剂是如何选择的？在粉料还是在颗粒料中使用？个人认为，酸化效率最高的酸化剂是正磷酸，当然不经过处理的正磷酸会一定程度影响适口性，而且会刺激胃黏膜。柠檬酸是个好东西，但添加量和使用环境值得探讨。柠檬酸本身粘度很大，如果做颗粒料，会导致颗粒变硬；另一方面，它是一个淀粉改性生产中常用的原料，用于制粒过程导致淀粉变性，形成抗性淀粉，而不利于动物的消化利用。

[版主发言] 柠檬酸，所有有机酸化剂中最好的酸化剂

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