卖到46元/斤的猪肉，30元/斤的猪骨?这么贵的价格，你愿意买来吃吗?记者昨日在中山市东凤镇看到，养殖户吴玲芳的环保猪肉卖出了“天价”。为什么要卖这么贵?吴玲芳表示，自己的猪不吃饲料，只吃稻谷青菜，病了也是吃中药调理。 记者在现场观察，前来购买的消费者并不多。有光顾的顾客说这样的肉吃起来放心，也有人表示46元一斤对普通家庭来说太过昂贵。 整个猪场很“有机” 吴玲芳的猪场位于东凤镇西罟村，这里是传统的农业地区，远离中山城区，吴玲芳在当地非常出名，人称“芳姐”。记者在芳姐的农场内见到，在一百多平方米的田地之间坐落着两座竹木结构的猪棚，芳姐告诉记者，这两座大棚是猪的宿舍和食堂。而两座猪棚外还有一个用竹栏围起的、占地面积与猪棚相当的大花园。花园内有假山石和猪喜欢的泥潭。芳姐表示，每天到一定时间，她就会将猪赶到花园，让它们活动活动，可以让肉质更鲜美。 而在猪场旁边，芳姐还专门划出了一块地用来种植稻谷和番薯藤、空心菜等蔬菜，据芳姐介绍，这些植物都是芳姐种来喂猪的，为了不让猪摄入任何化学物质，这些植物全部都没有用化肥和农药，而是施用猪的粪便。 只有小学学历的芳姐告诉记者，她最早是开理发店的，后来自己养殖塘鱼。一次偶然经过朋友的介绍，觉得经营环保猪品牌是一条致富的好路。后来吴玲芳不断自学，她发觉，现代育种技术生产的猪苗，身体内遗留了种猪体内的毒素。因此她觉得，原始山林里的人们养殖的猪种应该比较纯正，没有受到污染，于是她只身前往广西的深山，找当地老乡购买种苗。吴玲芳只购买了几对小种猪苗。正是这几对小猪苗，经过几年的喂养，养成了今天的猪群，目前整个猪场大概有1000头猪。 猪病了不打针只吃中药 记者在现场见到，猪场的工人正在给食槽添料，主料是糠麸和碎米，外加一些切碎的胡萝卜、碎玉米等物。吃完主食，记者又看到工人给被舔食得干干净净的食槽里丢入大把的嫩玉米秆、木耳菜等植物。芳姐告诉记者有时农场的食物不够用，她还会专门从广西的熟人那运回一些优质米煮粥来喂养。 为了避免化学物质的污染，芳姐称，她一直坚持不给猪打针吃药。可是猪总会生病，不治疗又会死去，那么怎么才能解决呢，芳姐一直在苦寻解决的方法，因此芳姐开始钻研中医药书籍，在不断的尝试中，她终于找到了合适的药方。芳姐表示，为了不受外界的一切污染，芳姐连中药也在自己的农场内种植。记者见到，芳姐种植的都是金银花、车前草和鱼腥草等常见的中草药。 记者留意到，芳姐猪场里的猪比起一般猪场里的猪要“苗条”许多，芳姐告诉记者，一般猪场的猪用饲料喂养，不到半年就可以长到两三百斤售卖。而芳姐猪场的猪出栏时最多只有百多斤，而且每只猪都必须满一年才可出售。 记者观察：来买者寥寥 多为有车族 猪肉这么贵，买的人多吗?记者在芳姐的店内观察了两个小时，发觉来店内买肉的客人并不多，只有寥寥数人。但大部分客人都是自己驾车前来购买。 客人李小姐表示，自己一直都有购买芳姐的猪肉，在这里购买的猪肉吃起来的确没有外面猪肉的臊味。“现在的食品问题太多，我们看新闻都看怕了，价钱能卖得这么高，质量应该是没问题的。” 而在附近居住的梁小姐明确表示对于46元一斤的猪肉也早有耳闻，但自己不会去消费，虽然她也担心目前的食品安全，但是46元一斤对于普通家庭来说太过昂贵，她同时表示，有条件的人去追求更高的生活品质无可厚非。 东凤镇农业办公室一位负责人表示，环保猪肉的定价完全是企业的行为，农业部门只负责对猪场的卫生和检疫条件进行监管。该负责人表示，无论售价是多少，农业部门都会进行严格的检测，“我们一直有对该猪场进行各方面的检测，检测结果显示该猪场所有指标都符合相关规定。” 内脏最好卖 记者其后来到芳姐的猪肉专卖店。据店内的店员介绍，该店是在今年8月上旬开张的，目前销售量正在稳步上升。记者见到，与普通的猪肉档不同，芳姐的专卖店内只有几台大冰柜。所有产品都已经被装进真空包装之中，每袋一般在一斤左右。芳姐表示，由于不想让猪肉碰上细菌，他们的猪肉都是在屠宰之后再装入真空包装之中，减少猪肉在途中被细菌污染的风险。 那么为什么芳姐的猪肉定价这么高呢?芳姐表示，其实这完全是根据成本来定价，自己的盈利其实也不多。养猪过程中所选用的都是有机物质。“其实在开业的时候，有不少客人都会提出质疑，可是他们在试过了之后，都觉得物有所值。” 芳姐表示，这么多产品中猪内脏最好卖。“广东人喜欢猪内脏，一般每天大清早就全部卖完。” (来源：广州日报) 本文内容由 龙城飞将 提供 |
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