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商务部:09年中国生猪屠宰行业发展研究报告

  为加强我国生猪屠宰行业发展信息引导,更好地为政府决策、企业经营和居民消费服务,近日,商务部发布《2009年中国生猪屠宰行业发展研究报告》。报告分五个章节,分别就2009年我国屠宰行业发展现状、生猪定点屠宰行业运行、相关产业链、管理现状及2010年发展趋势进行了概述、分析和预测。

  报告显示,2009年全国规模以上(年屠宰量2万头)屠宰企业数量约占全国定点屠宰企业总数的12.38%,占比较2008年增加1.85个百分点。企业机械化水平进一步提高,半机械化屠宰厂(场)数量增加明显,2009年全国近2万家生猪定点屠宰厂(场)中,机械化、半机械化屠宰厂(场)占比分别较2007年提高0.11个百分点和5.89个百分点。行业集中度进一步提高,2009年全国规模以上企业累计生猪屠宰量为2.25亿头,占当年定点屠宰企业屠宰量的69.66%,较2008年增加1.76个百分点。企业经营状况进一步好转,2009年我国生猪定点屠宰企业经营情况明显好于2008年,定点企业亏损面减小或是转亏为盈,尤其是规模以上企业表现良好,经营状况好于非规模定点企业。

  各地进一步加强屠宰行业的规划与指导,不断完善地方屠宰立法,屠宰管理机构进一步专业化,屠宰执法队伍不断壮大,法制化和规范化进程加快。

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