目前，我们行业的变化一个是生产的智能化，减少工人，提高效率，第二个是销售和流通的网络化，然后整个行业的发展不管作为产前产中产后都与金融服务紧密相关。传统上我们知道农业生产在三个阶段分割不同的利润份额，产前25%，产后能够获得利润60%，而生产过程中过去只享有15%，所以种地和养鸡的人挣不到大钱。现在通过产业融合，更多服务业的手段工业化的手段开始应用于养殖业，现在利润分割也出现了悄然的变化，温氏集团以养猪养鸡为主每年盈利几十个亿。加工企业如果稍微有不慎，以雨润为例也会步入深渊。过去产前的饲料、化肥，产后加工和深加工企业可以得到银行贷款，养殖场却几乎得不到金融支持，现在产前产中产后都要金融服务业支持，银行等金融机构已经开始直接深入到农业生产的最基层的环节，这个变化是革命性的，这个变化也是新的农业生产必然要求。不知道我们各位期货市场的从业人士，怎么参与到畜牧业的变化和发展浪潮之中，其实大家也是大有机会，大商所也需要思考这个问题。 今天是玉米大会，我们对玉米有什么样的认识，实际上玉米始终是第一饲料原料，玉米是最好的能量饲料，玉米同时供应蛋白质，玉米供应能量不仅是以糖的方式，玉米还以油脂的方式供能，现在我们国家每年生产2亿吨饲料，需要1亿吨玉米，而工业化加工的玉米只有3000万吨，加工副产物750万吨又用于饲料，饲料占玉米消费量的大头，我们国家的玉米加工程度还在不断提高，我们国家普通的玉米将来要出现分化到以提供高淀粉为主的玉米，提供高蛋白为主的玉米，提供高油高氨基酸的特色玉米，玉米价格现在如果完全听市场的农民活不了，如果靠补贴，政府的负担就太重，我想真正的解决办法是提高农业生产效率，增加玉米生产的复杂程度，复杂的劳动才会产生较高的效益。最终将有更多的人离开农业生产，开始进入第三产业，开始进入第二产业加工业，那个时候我们才更有条件让中国的玉米产业有竞争力。 我们饲料产量将在未来几年不再增加，以我的观点中国饲料产量要下降，肉、蛋产量不会下降，主要是目前的饲料越来越由大型企业生产，质量提高，至少可以提高10%的转换效率，第二就是养殖企业效率也在提高，由原来一头母猪提供15头仔猪，现在提高到20头，饲料和养殖水平提高后，同样肉蛋奶供应量我们就可能降低20%的饲料用量，我们玉米需求量也就会下降，产业升级我们需要更好的玉米，我们需要更高品质的玉米，我们需要更新鲜的玉米。而我们现在所指玉米的营养都是指可化验的指标比如说能量，脂肪，蛋白质。但是某些指标比如新鲜度、适口性、氨基酸结合度、消化吸收率等难以检测的指标往往被忽视，玉米新鲜很重要，谁愿意吃陈年的粮食呢？所以中国的玉米生产与使用应该更加有计划，应该绝大部分做到年内消化，不能消化部分用玉米加工企业来进行消化。 |
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