饲料电解质平衡与动物营养

    稳定的酸碱平衡，是维持动物蛋白质电行荷机体整体代谢功能的必要前提。酸碱平衡对动物生产性能、氮代谢、骨矿化程度、TD、蛋壳品质等均产生重要影响。饲粮缓冲剂可改变反刍动物发酵产物比例，从而影响其生产性能。各种缓冲体系具有防止动物短期内酸碱平衡紊乱的能力。饲粮成分对动物酸碱平衡状态具有复杂的影响，有机酸和不含硫氨基酸的彻底氧化，并不影响动物酸碱平衡状态，但含硫氨基酸和有机酸盐类的氧化，对动物酸碱平衡具有复杂影响。酸碱平衡与动物整体机能代谢密切相关，酸碱平衡的研究对动物健康和生产具有重要意义。合适的dEB值，有利于提高营养物质的利用率和动物的生产性能，有利于保持动物的健康。动物的生产目的不同，最适dEB值不同。在配制饲粮时，一方面要注意满足矿物质的营养需要，另一方面要考虑饲粮电解质平衡。但就电解质平衡值计算方式的准确性，影响动物电解质平衡的饲料、环境、生产等因素的研究仍需进一步深人，以便根据动物生产的需要得到更详细、准确的dEB。