硫酸盐在家禽中的使用 以硫酸根存在的硫离子是多糖化合物的重要组成部分。 而这些多糖于特定的蛋白质结合形成粘多糖。 软骨素是一个这种粘多糖的重要例证之一。 软骨素是软骨、骨骼、肌肉韧带和血管壁的必须结构组成。 动物需要大量的硫元素来合成软骨素。 如果硫化物的含量太低, 动物必须利用含硫氨基酸来满足软骨素合成所需要的硫元素。 因此, 硫化物的添加能够节省不必要的胱氨酸和蛋氨酸的分解代谢。 为了证明早期研究的结果, 弗罗里达大学的Harms 博士和他的同事们进行了一系列的研究来决定硫酸盐在家禽日粮中的作用。 他们的研究表明在饲喂纯化日粮时, 即使日粮的含硫氨基酸浓度在0.83%的情况下, 添加无机硫酸盐仍然提高鸡的生产性能。 根据他们的试验结果, Harms博士做了进一步的研究以检验在实际生产日粮中添加无机硫是否可以替代部分蛋氨酸来满足家禽对无机硫的需要。 结果发现在实际生产日粮中添加无机硫可以取得部分蛋氨酸,而且结果非常恒定。 表一列举了其中一个试验的结果供大家参考。 表1. 在八个星期玉米豆粕日粮中添加蛋氨酸或硫酸钠对肉鸡的体重和饲料转换率的影响
给火鸡日粮中添加无机硫的结果与鸡相同。 表2对Harms博士和他的同事们在火鸡试验进行了总结 表 2. 添加蛋氨酸或添加硫酸钠对小火鸡增重和饲料利用率的影响
同样, 基础日粮的含硫氨基酸不足(0.76%)。 三周令时的体重和饲料利用率看表二, 添加0.105%蛋氨酸或0.25%硫酸钠都显著提高体重(日增重)。不难想象, 添加蛋氨酸能提高日增重。 因为基础日粮缺乏蛋氨酸。 有趣的是, 尽管在统计检验中差异不显著, 在添加了0.105%或0.21%蛋氨酸的日粮基础上添加0.25%硫酸钠都得到了增重和饲料利用率的进一步提高, 添加蛋氨酸或硫酸钠都提高了饲料利用率。 |