表1 养殖饲料成本和饲料配方成本定位分析 按照草鱼池塘售价9元/kg计算草鱼饲料单价3150元/T 比率（%）价值(元/kg)按照饲料系数1.8计算，养殖1㎏草鱼需要饲料1.8㎏,则饲料单价为5.67÷1.8=3.15元/kg㎏比率（%）价值(元/T) 养殖户利润141.26饲料经销商毛利8252.00 养殖非饲料成本232.07饲料生产成本5%+毛利8%13409.5 饲料成本635.67配方成本792488.50 表2 肉骨粉对鱼粉替代价值分析 鱼粉蛋白质含量,%65备注 肉骨粉蛋白质含量,%50替代原料的蛋白质含量 等蛋白时肉骨粉与鱼粉原料比1.31÷(替代原料蛋白质含量÷鱼粉蛋白质含量) 蛋白质效价比对原料性价比、可接受鱼粉最高单价的影响 设定肉骨粉与鱼粉蛋白质效价比1.21.31.41.5增加替代原料的蛋白质量与鱼粉蛋白质形成等效价的比值 肉骨粉与鱼粉的性价比1.561.691.821.95蛋白质效价比×等蛋白原料比,蛋白质效价比成为影响性价比关键性因素 肉骨粉的单价（元/吨）5000500050005000替代原料的单价,元/吨 可接受的鱼粉最高单价（元/吨）7800845091009750按照替代原料与鱼粉性价比计算的鱼粉价格：替代原料单价×性价比，此价格下用鱼粉、超过此价格用替代方案 鱼粉 方案全用100%鱼粉的价值（元/吨）780845910975饲料中按照10%的比例使用鱼粉 替代 方案60%鱼粉价值（元/吨）468507546585使用60%鱼粉的价值 需要替代的鱼粉量40404040需要替代40%的鱼粉 需要肉骨粉的量62.467.672.878替代40%的鱼粉需要替代原料的量：需要替代的鱼粉量×等蛋白时替代原料与鱼粉的原料比 肉骨粉的价值（元/吨）312338364390替代40%的鱼粉需要替代原料的价值 替代方案价值（元/吨）780845910975达到替代原料与鱼粉性价比时：替代方案价值=鱼粉方案价值，超过性价比或鱼粉单价超过最高价时应该使用替代方案。 作者：叶元土 理学硕士学位，苏州大学教授。从事水产动物营养与饲料研究20余年，在淡水鱼类消化生理、蛋白质代谢、脂质代谢、矿物质营养、饲料原料资源利用、饲料配方优化等方面取得一定成绩。发表论文100余篇，出版技术书籍《水产集约化健康养殖技术》，曾获农业部丰收奖一等奖1次、二等奖2次，北京市星火奖1次、重庆市科技进步奖三等奖1次。 现任中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会副主任委员，中国畜牧兽医学会动物营养分会理事。
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