| 9、 为什么有些养分的潜在营养价值数据会大于100%？ 答：由于植酸酶是一个催化剂，很少的量就足以启动水解生物的反应。所以，释放出的养分在重量上远远超过了植酸酶自身的重量。所以，当以酶自身重量为基数时，以%表示时，就出现了潜在营养价值数据大于100%的现象。 用常规的养分分析测定方法，无法测得潜在营养价值。潜在营养价值是在动物体内有酶和底物同时存在的条件下，用消化试验或生长性能试验测定获得的。因此，与通常概念的营养价值相比较，潜在营养价值在功能上是一样的，而且是可消化养分。但通常概念的营养价值是总养分。潜在营养价值具有明显的产品特异性、饲料构成特异性、动物特异性和酶反应条件特异性。 10、预混合饲料中使用了植酸酶以后对预混合饲料的物理特性有哪些方面的影响？ 答：容重变轻，粉尘减少。颜色外观有可能发生变化。 注：容重不同于比重，在表示和描述单位体积饲料的重量时使用容重，即g/cm3。原因是由于饲料本身的特点很难测定"单位体积"，而以在一定的体积内未经振动和压实的饲料的重量表示。一般用100mL的量筒测定。容重适用于各种饲料，饲料原料，饲料添加剂。 11、植酸酶为什么可以减少破蛋率？ 答：植酸酶可以显着降低破蛋率达4%左右。已经为很多试验和生产数据证实。植酸酶提高了蛋壳的刚度，对厚度影响不显着。机理尚不完全清楚。可能与血液中碱性磷酸酶的活性、可利用锰的水平以及磷的水平变化有关。 注：产蛋鸡随年龄的增加，钙的需要量上升而磷的需要量下降。总磷水平愈高，蛋壳质量愈差。鸡龄愈差。鸡龄愈差。鸡龄愈高，蛋壳质量愈差。植酸酶可以提高产蛋率。但升幅仅在2%左右。已经为很多试验和生产数据证实。道理是植酸酶消除了植酸的危害，释放出潜在的营养素，提高了进食。有一点要提醒的是，如果为了降低饲料的成本，已经使用了潜在的营养价值，设计的是"等养分等生产性能"的配方，那么就难再看到产蛋率明显上升。 12、夏季使用注意事项有那些？ 答：畜禽在夏季易受高温气候的影响。特别是家禽，对热应激较为突出。正常情况下，一只蛋鸡每日的近食量在120克左右，重型蛋鸡进食可达到140克左右，夏季高温时，蛋鸡的进食量在70—100克之间，这在很大程度上影响了家禽的氨基酸、维生素、矿物质元素等的进食量。因此，要求适当调整日粮营养水平。夏季使用注意各营养物质浓度的调整由于采食量下降，直接导致磷摄入量减少，因此应适当增加磷源饲料在配方中的含量，以增加饲料中磷和钙的浓度，弥补因采食量下降而导致的磷、钙不足。 外界气温高，因此不需要增加能量的含量；蛋白质和必需氨基酸水平可以适当增加。在夏季畜禽饲料配方设计中可适量增加复合维生素的添加量，以增强畜禽抗应激能力。夏季畜禽面临的应激是其他季节所没有的，降低应激的方法之一就是适当增加复合维生素和甜菜碱在饲料中的添加量，减少畜禽对疾病和高温的应激，能有效提高畜禽在夏季的生产性能。 13、添加小苏打会不会影响酶活？ 答：不影响的。碳酸氢钠是畜禽体内代谢重要的缓冲体系物质之一，在夏季畜禽饲料中添加碳酸氢钠能有效预防呼吸性碱中毒，维持体液的PH值的恒定，有利于胃酸的正常分泌，保持消化道正常的PH值，使植酸酶在一个正常的环境中发生酶反应，对动物生产性能有利。另外，由于C02的大量呼出，造成蛋壳CaCO3沉积减少，损害蛋壳品质，也需要补充一定的碳酸氢钠。 |
滔水 发表于 2007-10-26 18:35
不过在目前加入植酸酶预混料对产蛋鸡的的效果好象不太理想,蛋壳质量不佳,饲料质量不稳定.我估计和原料的质量 ...
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