| 2月16日，养殖户曾裕钧跨进双胞胎饲料化州直销部，为他的200头猪买料。店长陈金伟告诉他，涨价了，每包中猪料涨2元。 曾裕钧无奈地笑笑，涨价也得买，猪和人一样，饿不得。这是新年以来首次涨价。在过去的一年，他其实早已习惯不断上涨的饲料。 玉米涨价令养猪多63元 曾裕钧告诉记者，他的猪舍里目前存栏200头肉猪，属于较典型的中小规模养殖场。虽然近几个月猪价不错，但随着疾病增多与成本高涨，加之去年上半年的亏损，他并未赚到多少钱。 他感叹，饲料成本上涨，让养殖户压力越来越大。2月16日，他购买的中猪料为120元/包，而在他的印象中，去年的此时，相同品牌的价格才108元，同比涨了12元。从去年初至今，他记不清到底涨了多少次价。 据了解，饲料涨价，主要是源于玉米等原料价格上涨。玉米约占猪配合料的60%,其价格最能反映饲料成本变化。去年，玉米价格经历了一轮较大幅度的涨价。 据广州饲料行业协会的统计数据显示，去年2月初，玉米2010年2月1日，深圳码头的东北玉米报价为1890元/吨；而2011年2月16日，深圳码头的玉米报价已达到2240元/吨。这意味着，一年时间，每吨玉米成本上涨350元，上涨幅度约18.5%.每斤玉米大约涨了0.175元。 化州市养猪协会会长徐伟光告诉记者，如果从30斤的小猪开始养，到250斤肉猪出栏，每头肉猪约需要600斤饲料。记者盘算一下发现，按照这个量，每头肉猪约消耗360斤玉米，按0.175元的涨幅算，每头肉猪在玉米成本上将多开支63元。 如果小看63元的玉米涨幅，显然是外行。要知道，在寻常年份，养殖户能够赚到100元/头猪的利润，已经心满意足，饲料稍一涨价就足以吞噬大部分利润。 月薪1500元难招人 “老见涨价，没见降价。”高州市众志养猪专业合作社社长吕江清楚地记得，2010年，饲料涨了4次价。如果从2009年3月算起，涨幅相当惊人，80斤重的某品牌小猪料，当年卖112元/包，现在到了135元/包，涨幅达20%. 不过，在吕江看来，目前最严重的反而不是原料，而是工人。他介绍，目前当地猪场对一个普通工人工资约1500元（包括社保、奖金等）,但这个薪酬很难吸引到人。偶尔有一些农校或厂家的年轻人到他的猪场实习，但他们往往三个月后就会离开，对猪场的管理并不利。“猪场是封闭式管理，年轻人呆不住，我们只好请一些年纪大的。” 记者在高州、化州一带采访，猪场老板们普遍反映的，便是人工难觅。其实，他们不知道，目前整个珠三角的工厂都处于劳动力饥渴之中。其原因很简单，随着内地工业的发展，对那些背井离乡的打工仔们来说，珠三角的薪酬已经不再具有吸引力。而猪场本就是一个比较辛苦的地方，要想招到合适的工人，只能开除更高的薪水才行，但这对于养殖场老板却是一种艰难的考验。 2月21日，记者恰好在一畜牧QQ群里看见黑龙江的网友在求职。他自称在猪场干过4年，寻找猪场技术员职位，要求月薪3000元。有人问：“2000元可以吗？”他顿时鄙夷：“我以前就有2000元，保持原样何必走呢？” 养猪成本超6.5元/斤 种种迹象表明，养猪业的高成本时代来临了。 2月15日，记者与化州市饲料经销商郭金庆详细算了一下养猪成本。 据介绍，按照当天的饲料价格，100头母猪自繁自养的模式（按平均每头母猪产14头商品猪算）,每头生猪的饲料成本约940元，兽药成本30元，人工费90元，均摊母猪饲料、兽药成本220元，水电费7元，猪舍折旧费6元……可以算出，商品猪的成本约1300元/头。 如果按当天7.5元/斤的价格算，250斤的商品猪可卖1875元，自繁自养的养殖户可以有550元的利润可赚。 不过，郭金庆认为，这种算法，是在猪场疾病不严重的理想情况下考虑的，一旦发生病害，一切全完。此外，猪价不可能长期保持在如此高位，养殖户很可能只是拿目前赚的钱贴补2010年上半年的亏损。 饲料成本是最主要的养殖成本。从目前来看，我国的饲料已经步入了高成本时代和主要原料紧缺时代。以玉米为例，2010年，我国首次开始大量进口国外玉米。近去年1-11月就进口了155.8万吨，同比增长30倍。可以想见，未来一段时间，我国的饲料价格只可能往更高的方向攀升。 无论养殖场如何开源节流，在目前的玉米豆粕饲料配方主导下，其养殖成本都会越来越高。 徐伟光坦言，面对高价成本，养殖场并无多少方法可以应对，慢慢就习惯了。 高州养殖大户苏龙权则表示，减少规模，是他唯一可以想到的降低风险绝招。（来源：南方农村报） |
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