水产蛋白饲料原料中掺入非蛋白氮的危害与检测方法

apple12151007 2011-2-22 14:10

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简介

水产蛋白饲料原料中掺入非蛋白氮的危害与检测方法。

　　典型制造方法为尿素与热法磷酸或湿法磷酸(54％P2O5)反应，料液经冷却结晶，离心分离(水)而制成。也可用含50％五氧化二磷的湿法磷酸和60％(质量)的尿素溶液进行反应制得。饲料级产品，可进行二次结晶提纯。用作反刍类动物的饲料添加剂，纺织品、木材、纸张的阻燃剂；食品防腐保鲜剂；金属表面的除垢防锈剂；在120～130℃下热解成尿素多磷酸铵，配制含聚磷酸铵的液体复合肥料。

　　磷酸脲可以作为反刍动物的饲料添加剂,可代替部分豆饼、鱼粉等动植物蛋白。但是，多数鱼类没有胃，鱼类长期生活在水体中，其肠道微生物区系没有反刍动物的复杂，不能直接利用、也难以依赖肠道微生物转化后再利用NPN。因此，鱼雷是不能利用磷酸脲等在反刍动物可以利用的NPN物质。

　　3、羟甲基羧基类NPN产品

　　尿素与甲醛反应生成羟甲基脲，与泥炭、褐煤反应生成硝基腐脲，与脂肪酸反应生成脂肪酸脲。

　　羟甲基羧基氮是由有机醛基团与氮、磷营养基经生化反应，将醛基部分氧化成羧基而合成。这类产品的外观有白色、灰色或黄色粉末；总氮含量（N%）胃34±2%或43±2%，蛋白含量200%－280% ；酸碱度（PH值）：6.0－7.0或9.0－12 。

　　4、缩二脲

　　缩二脲又称双缩脲或氨基甲酰脲，由尿素缩合而得。缩二脲是无味的非蛋白氮化物，在反刍动物通过动物瘤胃中的微生物合成菌体蛋白，以满足动物对蛋白质的需要。

　　在高温下，两分子尿素脱去一分子水缩合成一分子缩二脲，缩二脲比尿素较难溶解，缩二脲含有40.8%的氮。

　　二脲基产品以氮换算的粗蛋白含量275%以上，全溶于水，无灰分，用滤纸过滤后，滤纸上无残留物、无蛋白含量。熔点190℃（分解），相对密度1.467（-5/4℃）。水中结晶体含4分子结晶水，在约110℃时失水。易溶于醇，极微溶于醚。颜色分为白色、黄色两种。在棉粕、豆粕、花生粕、菜粕、玉米蛋白粉、豌豆蛋白粉、大米蛋白粉、小麦蛋白粉、鱼粉、血粉、肉松粉等饲料原料中均有可能掺假。

　　5、磷宝蛋白精

　　鱼粉、肉松粉、豆粕、菜粕、浓缩料等各种饲料原料每100公斤加入 “磷宝蛋白精”1kg可提高蛋白质1.6%-3.0%。

　　产品介绍为为黄色、白色、灰褐色等粉状物，细度50目-60目。有流动性、无味、抗碘、抗镜检、耐氨氮反应、耐水洗化验、耐高温、新鲜度≥90%。

　　6、生物蛋白精(蛋白粉)

　　在企业宣传的产品介绍为为3大类。

　　①普通型：

　　蛋白含量180%、200% 、260% 。

　　②抗化验型（不含脲酶、抗氨氮反应）：蛋白含量150% 、240%、260%、330% 。

　　③抗水洗型（不含脲酶、抗水洗化验）：

　　蛋白含量180%、195% 。

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