2.吸湿性 吸湿性是指饲料原料对周围空气中的水分的吸收与放出能力。某些饲料原料具有较强的吸湿性,如食盐、硫酸盐、氯化胆碱以及含盐较高的鱼粉等。 吸湿性强的饲料,其稳定性不好,易失效、霉变、结块或自动分解。另外在配合饲料中也会影响其他饲料的贮藏和品质保持。 3.热稳定性 热稳定性是指饲料中的某些化学成分在热加工条件下,抵抗热破坏的能力。饲料中的维生素(如VC、VA等)、氨基酸在高温下易氧化失效。某些矿物质在高温作用下生物学效价也会降低。另外原料中的某些有害成分,如大豆中的抗胰蛋白酶、菜籽饼粕中的芥子酶以及一些有害的微生物和细菌在高温作用下也会失去活性或被杀死。 4.化学稳定性 化学稳定性是指某种饲用生物活性物质在外来化学物质的作用下,抵抗破破坏的性能。化学稳定性是选择维生素、微量元素盐类和某些其他添加剂如抗氧化剂、防霉剂等的主要条件。 5.毒性 某些饲料原料,主要是微量矿物质添加剂以及一些药物等含有对人体和畜体有害的重金属和其他有毒成分,如硫酸铜、硫酸锌等都含有对人、畜有害的铅、砷、镉等有害重金属。所以选用微量矿物质添加剂时一定要选用达到国家质量标准的产品。又如象亚硫酸钠等极微量添加剂既为动物生长所必需,而超量使用又易引起中毒的物质。并且这些物质在加工中对环境及操作人员都有一定的危害作用,成品中含量过多或混合不均被畜禽采食后还会引起中毒或死亡。 6.静电性 静电现象通常与活性成分有关。干燥而粉碎得很细的物料常常会带有静电荷,产生吸附作用使活性成分吸附在混合机或输送设备上,造成混合不均匀。预混合饲料厂为克服静电现象通常在主要设备上装有接地装置。 |