散粒体具有与液体相似的流动性质,这种流动性表现为散落性。由于颗粒之间有一定的剪切应力,使这种流动性能有很大的局限性,散粒体的剪切应力由摩擦力及吸附力组成,剪切应力与散粒体受到的垂直压力成正比。当垂直压力为零时的剪切应力又称为初剪切应力(τ0),τ0的散粒体为流动性好的散粒体,又称理想散粒体。粉状或片状物料属于流动性不良的散粒体。另外物料的水分、粒度、压实程度都将影响其散落性。 散粒体的流动性通常用其休止角(静止角或堆积角)来表示。即散粒体堆的自由表面与水平面所形成的最大倾斜角。理想散粒体的静止角等于内摩擦角。它与倾斜角形成的方式无关。粒状粮食常用其休止角表示其摩擦角,流动性不良的散粒体其静止角大于内摩擦角。 2.摩擦系数 散粒体颗粒之间的摩擦称为内摩擦,内摩擦力的大小常用内摩擦角来表示。内摩擦角的正切值为内摩擦系数。散粒体与多种固体材料表面间的摩擦因素称为外摩擦因素。相应的有外摩擦角,又叫自流角,即散粒体沿固体材料表面滑落时,该表面与水平面形成的最小角度。 3.自动分级 散粒体在运输、流动、振动的过程中,由于各颗粒间的密度、粒度及表面特性不同,会按各自特性重新分类积聚的现象称为自动分级。一般来说,大而轻的颗粒易浮在粒堆的上部或飘到边缘,小而重的物料易堆积在下部。当输送距离远,振动大时,自动分级就严重。自动分级对原料清理和分级是有利的,因为杂质的聚集便于清理,而对于饲料的混合是一种反作用,是影响混合均匀度的主要因素,所以在饲料加工工艺设计中,要尽量减少混合料的分级并采取如制粒,添加液态饲料,减少输送工段来保证产品质量。 4.密度 密度是散粒体自然堆积时,单位体积质量。散粒体的体积质量与粒子大小、表面光滑程度及水分等因素有关。在计算仓容时密度是一个重要指标, 二、物料的物理化学与化学特性 1.吸附性 吸附性是一种物质原子或分子吸附另外一种物质的能力。对饲料行业来讲,吸附性即为某种饲用原料将其他物质吸附于自身表面上的性质。吸附性是为饲料微量添加剂选择载体和稀释剂的依据之一。为了使微量添加剂在饲料中混合均匀,需要先选择具有良好吸附性的物料作载体,与微量的小组分物料混合,然后再将其均匀地混合到大批量的饲料中,以保证饲料的效价与安全,饲料的吸附能力往往与物料的形状(粒状、片状),表面特性(光滑、粗糙)以及含水量有很大关系。 |