在我看来，未来5-10年中国饲料企业的赢利方式，只有很少一部分可以通过价格提高来获得。那么，如果大家都在打价格战，利润从何而来？答案只能是：来自于开源节流，开源靠经营，节流靠管理！那么，以下几点就特别值得关注：第一，如果经营有问题，单纯靠管理解决不了赢利问题；第二，通过加班或降低工资标准，向劳动力成本要利润，这样做的话，将产生更大的问题；第三，在价格压力之下，企业如果试图在原材料上动手脚，通过降低产品质量保利润，等同于自绝后路。 姜汝祥在写《中国企业如何突破“发展模式转型”天花板》一文之前，曾经找过不少生产企业家问过一个问题：如果原材料上涨一倍，员工工资涨50%，你的企业能够活下去吗？回答是：那要看下游让不让涨价。如果让涨价，那就没有问题，如果不让涨价，那活下去就很困难了。同样的问题问下游的企业，回答是：那要看消费者或市场让不让涨价。事实上，今年饲料原材料价格涨幅不到20%，饲料价格比往年上涨约10%，很多饲料企业、养殖户已经大呼“受不了”了。 这种情况清楚地表明了传统增长模式的困境：我们都在谈价格，而不是谈价值。根据姜汝祥的介绍，中国民营企业（自然也包括饲料企业）所面临的困境，其实日本企业在七十年代末与八十年代初都曾经碰到过，他们又是如何解决这样的问题呢？ “日本企业的回答是：日本从来就没有多少资源，所以，原材料与员工工资的上涨，本来就是日本公司面临的正常竞争环境。日本专家甚至用一句话来总结说，这就是日本的宿命。在这样的竞争环境下如何办？解决方案是，敬畏客户，开动脑筋，消除浪费。” 客户价值决定企业价值。在终端产品市场价格波动频繁，疫病防控难度加大，养殖成功率有所下降，养殖户很难赚到钱的情况下，饲料企业倘若能够在苗种、饲料、养殖技术、管理能力、疫病防治等方面提供个性化服务，帮助养殖户提高养殖效益，肯定能获得一席之地。但不少饲料企业甚少反思自身的战略，对未来的发展缺少一种长远的规划。 饲料业进入高成本时代已经是一个不争的事实。就像鱼粉、豆粕一样，定价权掌握在别人手里，与其抱怨他人炒作，不如积极应对。在饲料生产中，生产过剩、搬运与库存的浪费还是比较厉害，这当中可以节省不少成本空间。更大的浪费在于企业管理层面，姜汝祥概括出7大浪费：（1）偏离目标（价值定位）的行为；（2）不讲投资回报率的行为；（3）没有客户细分的行为；（4）没有独特价值的行为；（5）不聚焦地域，产品与客户的行为；（6）偏离有效产出的行为；（7）偏离员工满意度的行为。这些浪费至少消耗了企业50%的利润空间。 |
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