活动二 肉羊的饲养管理技术 1.种公羊的饲养管理 种公羊在提高母羊群的生产能力以及羊场综合经济效益等方面起着重要作用。因此，必须加强和重 视种公羊的饲养管理工作。种公羊要求体质结实、保持中上等膘情、性欲旺盛、精液品质好。种公羊管 理上采用单独组群饲养的办法，避免公母羊混群，并且要保证充足的运动量。种公羊的饲养管理分为配 种期和非配种期两个不同的时期。 (1)配种期种公羊的饲养管理 ①饲养要点：据研究，配种期每生产 1 毫升的精液，需可消化粗蛋白质 50 克。此外，激素和各种 腺体的分泌物以及生殖器官的组成也离不开蛋白质，同时维生素A和维生素E与精子的活力和精液品质 有关。只有保证种公羊充足的营养供应，才能使其性欲旺盛，精子密度大、活力强，母羊受胎率高。一 般应从配种预备期(配种前 1～1.5 个月)开始增加精料给量，一般为配种期饲养标准的 60%～70%，然 后逐渐增加到配种期的标准。同时在配种预备期采精10～15次，检验精液品质，以确定其利用强度。 在配种期内，体重80～90千克的种公羊，每天需要2千克以上的饲料单位，250克以上的可消化蛋 白质，并且根据日采精次数的多少，相应地调整常规饲料及其所需饲料(如牛奶、鸡蛋等)的定额。一 般可按混和精料 1.2～1.4 千克、青干草 2 千克、胡萝卜 0.5～1.5 千克、食盐 15～20 克、骨粉 5～10 克的标准喂给。 为进一步提高公羊的射精量和精液品质， 可在配种前一个月， 在精料中添加二氢吡啶， 每天用量100 毫升/千克，一次性喂给，直至配种结束。 ②管理要点：种公羊在配种前个月开始采精，同时检查精液品质。开始时一周可采精一次，以后增 加到一周2次，然后 2天一次，到配种时每天可采1～2次。对小于18月龄的种公羊一天内采精不得超 过2次，且不要连续采精;二岁半以上的种公羊每天采精3～4次，最多5～6次。采精次数多时，每次 间隔需在2小时左右，使种公羊有休息时间。公羊采精前不宜吃得过饱。对精液密度较低的种公羊，日 粮中可加一些动物性蛋白质，如鱼粉、发酵血粉等，同时要加强运动，特别是对精子活力较差的种公羊 加强运动。对于运动量不足的种公羊，每天早上可定时、定距离和定速度增加运动量。种公羊的具体管 理日程，可根据场部具体情况安排。 (2)非配种期种公羊的饲养 种公羊在非配种季节的饲养管理仍然不能忽视。非配种季节要保证种公羊热能、蛋白质、维生素和 矿物质等的充分供给以及足够的运动量。一般来说，在早春和冬季没有配种任务时，体重 80～90 千克 的种公羊，每天需1.5千克左右的饲料单位，150克左右的可消化蛋白质。 2.母羊的饲养管理 对于养殖场内的能繁母羊群，要求一直保持较好的饲养管理条件，以完成配种、妊娠、哺乳和提高 生产性能等任务。母羊的饲养管理包括空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段。 (1)空怀期的饲养管理 空怀期是指羔羊断奶到配种受胎时期。这个时期的母羊主要是尽快恢复体况。此期的营养好坏可直 接影响到体况恢复、配种、和后期的妊娠状况。为此，应在配种前1个月按饲养标准配制日粮进行短期 优饲，优饲日粮应逐渐减少，如果受精卵着床期间营养水平骤然下降，会导致胚胎死亡。但也要注意， 不能造成母羊营养过剩，容易造成母羊的发情推迟或者怀孕困难。 (2)妊娠期的饲养管理 母羊妊娠期良好的饲养管理对提高其繁殖力和生产性能起着重要的作用。母羊的妊娠期平均为 150 天，分为妊娠前期和妊娠后期，妊娠前期90 天，妊娠后期60天。 妊娠前期胎儿绝对生长速度较慢，所增加的体重只占羔羊出生重的 10%。所以这个时期母羊所需的 营养少，但要避免吃霉烂变质的饲料，不要让羊猛跑，不饮冰茬水，以防早期隐性流产。 妊娠后期是妊娠的最后两个月，此期胎儿生长迅速，90%的初生重在此期完成。此期的营养水平至 关重要，它关系到胎儿发育，羔羊初生重，母羊产后泌乳力，羔羊出生后生长发育速度及母羊下一繁殖 周期。因此在该期热代谢水平比空怀高17～25%，蛋白质的需要量也增加。妊娠后期母羊每日可沉积20 克蛋白质，加上维持所需，每天必须由饲料中供给可消化粗蛋白质 40 克。整个妊娠期蛋白质的蓄积量 为1.8～2.3千克，其中80%是在妊娠后期蓄积的。妊娠后期每日沉积钙、磷量为3.8克和1.5克。因此 妊娠后期的饲养标准应比前期每天增加饲料单位30～40%，增加可消化蛋白质40～60%，增加钙、磷1～ 2倍。但值得注意的是此期母羊如果养得过肥，也易出现食欲不振，反而使胎儿营养不良。 (3)哺乳期的饲养管理 哺乳期大约 90 天，一般将哺乳期划分为哺乳前期和哺乳后期。哺乳前期是羔羊生后前两个月，其 营养来源主要靠母乳。测定表明，羔羊每增重 1 千克需耗母乳 5～6 千克，为满足羔羊快速生长发育的 需要，必须提高母羊的营养水平，提高泌乳量。饲料应尽可能多提供优质干草、青贮料及多汁饲料，饮 水要充足。 母羊泌乳量一般在产后 30～40 天达到最高峰，50～60 天后开始下降，同时羔羊采食能力增强，对 母乳的依赖性降低。因此，应逐渐减少母羊的日粮给量，逐步过度到空怀母羊日粮标准。 3.羔羊的饲养管理 羔羊生长发育快，可塑性大，合理地进行羔羊的培育，可促使其充分发挥先天的性能，又能加强对 外界条件的适应能力， 有利于个体发育， 提高生产力。 研究表明， 精心培育的羔羊， 体重可提高 29～87%， 经济收入可增加 50%。初生羔羊体质较弱，抵抗力差，易发病，搞好羔羊的护理工作是提高羔羊成活率 的关键，管理要点如下： (1)尽早吃到初乳 初乳是指母羊产后 3～5 天内分泌的乳汁，其乳质粘稠、营养丰富，易被羔羊消化，是任何食物不 可代替的食料。同时，由于初乳中富含镁盐，镁离子具有轻泻作用，能促进胎粪排出，防止便秘;初乳 中还含有较多的免疫球蛋白和白蛋白，以及其它抗体和溶菌酶，对抵抗疾病，增强体质具有重要作用。 羔羊在初生后半小时内应该保证吃到初乳， 对吃不到初乳的羔羊， 最好能让其吃到其他母羊的初乳， 否则很难成活。对不会吃乳的羔羊要进行人工辅助。 (2)编群 羔羊出生后对母、仔羊进行编群。一般可按出生天数来分群，生后3～7日内母仔在一起单独管理， 可将 5～10 只母羊合为一小群;7 天以后，可将产羔母羊 10 只合为一群;20 天以后，可大群管理。分 群原则是：羔羊日龄越小，羊群就要越小，日龄越大，组群就越大，同时还要考虑到羊舍大小，羔羊强 弱等因素。在编群时，应将发育相似的羔羊编群在一起。 (3)羔羊的人工喂养 多羔母羊或泌乳量少的母羊，其乳汁不能满足羔羊的需要，应对其羔羊进行补喂。补喂要做好定人、 定时、定温、定量，同时要注意卫生条件。 (4)断奶 采用一次性断奶法，断奶后母羊移走，羔羊继续留在原舍饲养，尽量给羔羊保持原来环境。 (5)断尾 尾部长的羊为避免粪便污染羊毛及防止夏季苍蝇在母羊外阴部下蛆而感染疾病和便于母羊配种，必 须断尾。断尾应在羔羊出生后10天内进行，此时尾巴较细不易出血，断尾可选在无风的晴天实施。 (6)去势 对不做种用的公羊都应去势，以防止乱交乱配。去势后的公羊性情温顺，管理方便，节省饲料，容 易育肥。所产羊肉无膻味且较细嫩。去势一般与断尾同时进行，时间一般为10天左右 ，选择无风、睛 暖的早晨。去势时间过早或过晚均不好，过早睾丸小，去势困难;过晚流血过多，或可发生早配现象。 4.育成羊的饲养管理 育成羊是指断奶后至第一次配种前的幼龄羊。羔羊断奶后的前3—4个月生长发育块，增重强度大， 对饲养条件要求高，当营养条件良好时，日增重可达 200—300g 左右。8 月龄后，羔羊的生长发育强度 逐渐下降，到 1.5 岁时生长基本趋于成熟。因此，在生产中一般将育成羊分育成前期(4—8 月龄)和育 成后期(8～18月龄)两个阶段进行饲养。 (1)育成前期 育成前期尤其是刚断奶不长时间的羔羊，生长发育快，瘤胃容积有限且机能不完善，对粗料的利用 能力差。这一阶段饲养的好坏，直接影响羊的体格大小、体型和成年后的生产性能，必须引起高度重视。 应按羔羊的平均日增重及体重，依据饲养标准，提供合适营养水平的日粮。因此，育成前期羊的饲养应 以精料为主，适当补饲优质青、粗饲料或选用优良放牧地完成。 (2)育成后期 育成后期羊的瘤胃消化机能趋于完善，可以采食大量的牧草和农作物秸秆。这一阶段，育成羊可以 放牧为主，结合补饲少量的混合精料或优质青干草进行饲养。 育成羊在配种前应安排在优质草场放牧或适当补喂混合精料，使其保持良好的体况，力争满膘，迎 接配种。当年的第一个越冬度春期，一定要搞好补饲，首先保证足够的干草或秸秆，在放牧的条件下， 每羊每日补饲混合精料200～300g。 想一想 1.羊的生物学特性 (1)合群性强 羊的群居行为很强，很容易建立起群体结构，主要通过视、听、嗅、触等感官活 动，来传递和接受各种信息，以保持和调整群体成员之间的活动，头羊和群体内的优胜序列有助于维系 此结构。在羊群中，通常是原来熟悉的羊只形成小群体，小群体再构成大群体。在自然群体中，羊群的 头羊多是由年龄较大、子孙较多的母羊来担任，也可利用山羊行动敏捷、易于训练及记忆力好的特点选 做头羊。应注意，经常掉队的羊，往往不是因病，就是老弱跟不上群。 一般地讲，山羊的合群性好于绵羊;绵羊中的粗毛羊好于细毛羊和肉用羊，肉用羊最差;夏、秋季 牧草丰盛时，羊只的合群性好于冬、春季牧草较差时。利用合群性，在羊群出圈、入圈、过河、过桥、 饮水、换草场、运羊等活动时，只要有头羊先行，其他羊只即跟随头羊前进并发出保持联系的叫声，为 生产中的大群放牧提供了方便。但由于群居行为强，羊群间距离近时，容易混群，故在管理上应避免混 群。 (2)食物谱广 羊的颜面细长，嘴尖，唇薄齿利，上唇中央有一中央纵沟，运动灵活，下颚门齿 向外有一定的倾斜度，故对采食地面低草、小草、花蕾和灌木枝叶很有利，对草籽的咀嚼也很充分，素 有“清道夫”之称。因为羊只善于啃食很短的牧草，故可以进行牛羊混牧，或不能放牧马、牛的短草牧 场也可放羊。据试验，在半荒漠草场上，有 66%的植物种类为牛所不能利用，而绵、山羊则仅 38%。 在对600多种植物的采食试验中，山羊能食用其中的88%，绵羊为80%，而牛、马、猪则分别为73%、64% 和46%，说明羊的食物谱较广，也表明羊对过分单调饲草料最易感到厌腻。 绵羊和山羊的采食特点有明显不同：山羊后肢能站立，有助于采食高处的灌木或乔木的嫩幼枝叶， 而绵羊只能采食地面上或低处的杂草与枝叶;绵羊与山羊合群放牧时，山羊总是走在前面抢食，而绵羊 则慢慢跟随后边低头啃食;山羊舌上苦味感受器发达，对各种苦味植物较乐意采食。粗毛羊和细毛羊比 较，爱吃“走草”即爱挑草尖和草叶，边走边吃，移动较勤，游走较快，能扒雪吃草，对当地毒草有较 高的识别能力;而细毛羊及其杂种，则吃的是“盘草”(站立吃草)，游走较慢，常落在后面，扒雪吃草 和识别毒草的能力也较差。 (3)喜干厌湿 “羊性喜干厌湿，最忌湿热湿寒，利居高燥之地” ，说明养羊的牧地、圈舍和休息 场，都以高燥为宜。如久居泥泞潮湿之地，则羊只易患寄生虫病和腐蹄病，甚至毛质降低，脱毛加重。 不同的绵羊、山羊品种对气候的适应性不同，如细毛羊喜欢温暖、干旱、半干旱的气候，而肉用羊和肉 毛兼用羊则喜欢温暖、湿润、全年温差较小的气候，但长毛肉用种的罗姆尼羊，较能耐湿热气候和适应 沼泽地区，对腐蹄病有较强的抗力。 根据羊对于湿度的适应性，一般相对湿度高于 85%时为高湿环境，低于 50%时为低湿环境。我国 北方很多地区相对湿度平均在40%～60%(仅冬、春两季有时可高达75%)，其他时间都在 40～60%， 故适于养羊特别是养细毛羊;而在南方的高湿高热地区，则较适于养山羊和肉用羊。 (4)嗅觉灵敏 羊的嗅觉比视觉和听觉灵敏，这与其发达的腺体有关。其具体表现在以下三方面。 靠嗅觉识别羔羊 羔羊出生后与母羊接触几分钟，母羊就能通过嗅觉鉴别出自己的羔羊。羔羊吮乳 时，母羊总要先嗅一嗅其臀尾部，以辨别是不是自己的羔羊，利用这一点可在生产中寄养羔羊，即在被 寄养的孤羔和多胎羔身上涂抹媬姆羊的羊水或尿液，寄养多会成功。 靠嗅觉辨别植物种类或枝叶 羊在采食时，能依据植物的气味和外表细致地区别出各种植物或同一 植物的不同品种(系)，选择含蛋白质多、粗纤维少、没有异味的牧草采食。 靠嗅觉辨别饮水的清洁度 羊喜欢饮用清洁的流水、泉水或井水，而对污水、脏水等拒绝饮用。 |
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