饲料之间的组合效应

　　上表说明，未处理的秸秆在饲喂氨化秸秆绵羊的瘤胃内发酵，比在饲喂未处理秸秆的动物瘤胃内要快得多。这是因为饲喂未处理秸秆的动物瘤胃内微生物增殖，由于缺乏易于利用的底物而受到限制。饲喂氨化秸秆则可缓解这种限制，使瘤胃微生物增殖改善，从而产生了正的组合效应。
　　另外，有关正组合效应实例就是利用青饲料进行“催化性补饲” (catalytic supplement)，使秸秆的利用率增高。我国秦川地区农民在小麦秸上加少量青苜蓿的经验，就是利用这种正组合效应，提高秸秆利用率的成功做法。其主要机制是用少量的青饲料刺激瘤胃内纤维分解菌的生长繁殖，同时还能起到“接种”作用，使更多的纤维分解菌迅速扩展到秸秆的碎片上，促进了对纤维物质的降解。当然青饲料还有提供可发酵能源、氮源和其他瘤胃微生物和宿主必需的营养物质的作用。除了上述实例外，适当使用富含可溶性糖的饲料，对饲料纤维物质的降解也会呈正组合效应。一般认为，牛羊日粮内精料比例不应超过25%(以干物质基础计)，否则就会影响粗饲料，特别是秸秆类饲料的利用率。当然，精料的组成和粗饲料的品质会影响这个比例。
　　非反刍动物饲料组合效应
　　已知，非反刍动物和禽类日粮内，纤维的比例和数量往往会使蛋白质等营养物质的消化率降低，这就是一个明显的负组合效应的实例。Gargallo和Zimmerman(1980)报道，猪对干物质和纤维物质消化率与日粮中纤维物质的水平成反比。Pollmann等(1979)也发现，猪的能量和氮的消化率也是随着纤维含量的提高而降低。Fioramonti和Bueno(1980)认为，这是由于日粮纤维含量的增高会使食糜流通速度增加，饲料滞留时间缩短所致。Rahajo和Farrell(1984)认为，也可能是由于日粮纤维水平升高，使消化道内源含氮物质的损失量增加的缘故。Just (1982)报道，日粮纤维提高1%，可使总能消化率降低3.5%。可见，当日粮纤维物质处于适宜水平时，它不仅不会影响日粮营养物质的利用和采食量，反而会在一定程度上提高动物的采食量。此时，日粮纤维物质的正面营养作用占主导地位。当日粮纤维物质水平超过适宜水平时，日粮纤维物质的负面营养作用就会占主导地位，此时，就会出现负面效应。