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4 中草药饲料添加剂的主要功用
4.1 调节生理机能
中草药的很多成分能起到激素样作用，合理选用中草药添加剂，可对动物机体的生理机能进行调节。香附、当归、甘草、补骨脂、蛇床子等具有雌激素样作用;淫羊藿、人参、虫草等具雄激素样作用;细辛、附子、吴茱萸、高良姜、五味子等具有肾上腺素样作用;水牛角、穿心莲、秦艽、雷公藤等具有促肾上腺皮质激素样作用;酸枣仁、枸杞子、大蒜等具有胆碱样作用。刺五加、人参、延胡索等可提高机体抵抗力;黄芪、党参等可阻止应激反应警戒期的肾上腺增生、胸腺萎缩以及阻止应激反应抵抗期、衰竭期出现的异常变化，起到抗应激的作用;柴胡、黄芩、鸭跖草、水牛角、地龙、西河柳等具有抗热激原的作用
4.2 抗菌抗病毒和预防疾病
大量的试验研究表明，许多中草药都有抗菌和抗病毒作用。大蒜泥中含有挥发油、蒜辣素、柠檬酸、芳樟醇、水芹烯类、新大蒜素等，有健脾理气、抗菌止痢、抗病毒作用。在雏鸡和产蛋鸡日粮中添加大蒜渣预混剂，能提高雏鸡的成活率和蛋鸡的产蛋率。在育肥猪、肉兔日粮中添加蒜辣粉具有健胃消食、增强抗病力，提高增重和饲料报酬的作用，另外使用大蒜能够减少仔猪的腹泻病和猝死的发生。中草药所具有的独特的抗病毒作用，已经为国内外医学界和兽医界所证实和认可，如板蓝根、穿心莲、金银花、连翘、黄连、野菊花等都具有良好的抗病毒作用。百部、苏子、胡颓子、桑白皮、蛇子、仙鹤草、大蒜、石榴皮、杏仁等具有润肺化痰止咳平喘等功能;当归、鸡血藤、益母草、红花、五加皮、白茅、夏枯草、月季花等具有活血化瘀扶正祛邪功能。
4.3 促进畜禽生长，提高饲料转化率
中草药中除含有蛋白质、糖、脂肪外，还富含多种必需氨基酸、维生素和矿物元素等营养物质，这可以弥补饲料中一些营养成分的不足。如松针粉中含有多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白以及钙、磷、钠等12种矿物元素，将鲜松针烘干或阴干后，按2%～5%添加到猪和鸡的饲料中，可促进生长发育，提高受精率、产蛋率、孵化率和产仔率;在育肥猪饲料中添加0.16%的干辣椒粉可使猪增重14.5%，饲料消耗降低12.65%，经济效益增加12.29%;在泌乳羊饲料中添加柑桔渣，可以提高产乳量和乳脂率;在饲料中添加茉莉花、玫瑰花、葱叶进行肉鸡、蛋鸡、鹅的饲喂试验，结果发现动物采食量增加，增重、产蛋率及饲料报酬均有提高。另外应用饲料保藏剂可有效保护饲料中的营养成分。
4.4 改善畜禽产品质量
有关试验表明，在肉鸡饲料中添加肉豆寇、胡椒、干辣椒、丁香和生姜，可以延长鸡肉保鲜时间，改善鸡肉的风味。另有试验表明，用松针粉喂三黄鸡，可以增加皮肤与蛋黄颜色;在蛋鸡饲料中添加2%～5%的海藻粉，可加深鸡蛋黄的颜色，如用来喂肉鸡，则可使鸡肉香味更浓，肉质鲜嫩可口。
4.5 解毒驱虫作用
甘草中含有甘草甜素、皂甙，按1∶10的比例用甘草煎汤取汁，大猪喂1500毫升，小猪喂500毫升，可以治疗猪亚硝酸盐中毒;鸡药物中毒时，可让其自饮解毒。槟榔、贯众、使君子、百部、南瓜籽、硫磺、乌梅等对绦虫、蛔虫、姜片虫、蛲虫等寄生虫有驱除作用。
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