[讨论]欢迎讨论关于羽毛粉加工工艺对营养影响的问题？

njxiashi · 发表于 2009-3-26 19:55:36

水解的羽毛粉镜检能看出羽毛杆，膨化羽毛粉就看不出来了。

文忠 · 发表于 2010-11-24 14:58:10

个人认为最主要的区别是利用率。不管是水解酶解还是膨化都会使其双硫键断裂，但工艺不同，断裂程度不同，就造成利用率不同。还有工艺差别也会对氨基酸的破坏程度不同。所以也不能单纯追求高的消化率。欢迎来电共同探讨。18605881498