[求助]豆粕水溶性蛋白的检测方法

快乐工作 · 发表于 2008-10-14 20:39:18

我在国标上也见过水溶性蛋白的做法，但是忘了国标号了，明天回办公室查查去

whm0728 · 发表于 2008-10-16 14:27:25

有大豆中水溶性蛋白的行业标准测定法，在我的另一台电脑上。
我想也应该适合豆粕。
大概步骤好像是样品过60目，30度水浴振荡2h，定容，1500转/分离心15分钟，取上清液测氮含量。

快乐工作 · 发表于 2008-10-16 19:16:11

GB5511--85的附件中，有介绍水溶性蛋白的做法