断奶仔猪日粮中添加酵母培养物对生长性能、肠道健康和免疫的影响

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关键词：生长性能；免疫；微生物区系；形态学；酵母培养物

选择216 头断奶仔猪来研究日粮中添加不同水平的酵母培养物( Y C ) 对生长性能、养分消化率、小肠形态、肠道微生物区系和免疫的影响并探讨酵母培养物是否可以替代抗生素生长促进剂( A G P )。

设2 个试验：

试验1，192 头28d 断奶仔猪(7.5±0.2k g) 随机分为6 个处理组：①对照组；② AGP( 金霉素，80mg/kg) ；③ 2.5g/kg 酵母培养物；④ 5g/kg 酵母培养物；⑤ 10g/kg 酵母培养物；⑥ 20g/kg酵母培养物。每个处理8 个重复，每个重复4 头猪。试验期21d。

结果：饲喂5g / k g 酵母培养物组仔猪平均日增重显著高于( P <0.05) 对照组和其他酵母培养物组。酵母培养物组与抗生素组差异不显著。5g/kg酵母组、10g/kg 酵母组和AGP组的平均日采食量显著高( P <0.01) 于对照组；而料重比不受处理影响。因此，试验2 选择5g/kg 酵母培养物添加量。

试验2，为了阐明酵母培养物的作用模式，24 头新生仔猪(5.8±0.1kg，21d 断奶) 随机分为3 组，试验期21d。处理分别为：①对照组；② AGP ；③ 5g/kg 酵母培养物。

结果：每周采血测定CD4+、CD8+ 和血细胞介素的含量。所有猪只屠宰检测肠道微生物区系、形态学和免疫功能。与对照组相比，日粮添加5g / k g 酵母培养物组提高仔猪平均日增重，但是与抗生素组的生产性能相似。与对照组相比，5g / k g 酵母培养物的干物质、粗蛋白、总能的消化率提高( P <0.05)，空肠绒毛长度和绒毛长∶隐窝深增加( P <0.05)。酵母培养物组和抗生素组的生产性能、消化率和肠道形态方面没有差异。21d 试验结束后，酵母培养物组的肠干扰素( I F N ) - γ 浓度显著高于( P <0.01) 对照组和抗生素组。第7d，酵母培养物组和抗生素组血浆干扰素(IFN)-γ 浓度显著低于(P<0.01)对照组，第14d 酵母培养物组和抗生素组C D4+ 浓度降低( P <0.01)。结果表明：5g / k g 酵母培养物组对新生仔猪生长性能有正效应，提高了空肠绒毛长度和绒毛长∶隐窝深，改变了肠道免疫反应。5g / k g 酵母培养物组组和抗生素对新生仔猪生长性能的比较表明酵母培养物组可能成为很好的抗生素替代物。

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