推广餐厨垃圾的无害化处理处理

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家庭、饭店等抛弃的残余生物垃圾统称为餐厨垃圾，餐厨垃圾的主要组成有蔬菜、果皮、果核、米面、肉食、骨头等同时还有一定数量的废弃餐具，纸巾、牙签等垃圾。从化学组成含量上看，有淀粉、蛋白质、脂肪及无机盐等成分。与其他垃圾相比，餐厨垃圾中有机物的含量比较高，富含丰富的营养物质。

通过金宝贝微生物发酵剂发酵出来的饲料营养成分得到充分利用,资源化效果佳;操作安全,占地面积小,管理容易;饲料生产周期短,产品销路较好,可实现市场化运营;设备、设施、工艺基本成熟,适合于餐厨垃圾集中处理。

餐厨垃圾的特点

(1) 高含水率。厨余垃圾的含水率高(水的质量分数大于80%),这给其收集、运输和处理都带来了很大的难度。垃圾渗滤水可通过地表径流和渗透作用来污染地表水和地下水,而且由于厨余垃圾单位质量的热值在2100kJ/ kg 左右,不能很好的满足垃圾焚烧发电的热值要求。

(2) 易腐烂。厨余垃圾中有机物含量高(约占干物质质量的95%以上),易腐败发臭,易滋生病菌,会造成疾病的传播。

    (3) 营养丰富。除了有机物含量高之外,厨余垃圾还富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素,具有营养元素齐全、再利用价值高的特点。。厨余中的糖类含量较高，而泔脚则以蛋白质、淀粉和动物脂肪类等为主要成分，且含盐、油脂量高

从目前国内外技术发展看,适合大规模集中处理餐厨垃圾的技术主要有:高温消毒或微生物发酵制取动物饲料、好氧发酵堆肥、厌氧消化制取沼气和肥料、热解处理、焚烧处理等几种处理技术。以饲料法为主：

餐厨垃圾中含有丰富的淀粉、纤维素、蛋白质、脂类及无机盐，利用金宝贝微生物发酵剂体将垃圾发酵，制成动物蛋白质饲料是目前国内常用的饲料处理法。这种方法将餐厨垃圾经分选、脱水、脱脂、烘干、破碎等工序，制成高营养的动物饲料，蛋白质含量在20％-30％，对于我国这样一个饲料蛋白质短缺的国家来说，餐厨垃圾制成饲料蛋白正好补充了饲料蛋白质的短缺。

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