生猪定点屠宰场开放日常化 可到现场参观

畜牧人编辑部3

      9月5日，家住市区北大街的陈先生来到家门口的一家猪肉连锁专卖店，报名去该店位于城西街道的生猪屠宰场参观。记者日前从市商务局国内贸易办公室获悉，从本月起，荣成宝竹肉食生猪定点屠宰场开放日常化，想了解生猪屠宰详细流程的市民，每周六可去现场参观。

　　为保证市民饮食安全，荣成商务部门先后取缔多家不规范的生猪屠宰场，目前共有两家符合规定标准的生猪屠宰定点企业，分别是荣成市宝竹肉食品有限公司和荣成市瑞昌贸易责任有限公司。

　　“今年以来，我们多次组织消费者赴这两家公司的生猪屠宰车间参观，让市民近距离感受‘放心肉’的加工过程，受到广泛欢迎。”市商务局国内贸易办公室相关负责人说，8月份，他们在商务执法过程中，部分市民建议定期参观猪肉定点屠宰场。商务部门与宝竹肉食取得沟通联系后，确定将每周六定为生猪屠宰开放日，接受消费者监督。届时，想了解“放心肉”详细加工流程的市民，可提前在各连锁店报名，届时公司统一派车接送。

　　市商务局国内贸易办公室还提醒市民，选购猪肉需看“两证两章”，即动物检疫合格证和肉制品品质检验合格证，动物检疫合格印章和肉制品品质检验合格印章，只有符合上述标准的才可以放心吃。

郑燕斌

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