提高动物机体抗氧化能力途径

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    来源：普菲克生物的网站
    在畜牧业生产中，引起氧化损伤的诱因实际上是很多的，具有一定的必然性和不可避免性。但是，只要我们设法增加机体的抗氧化能力，便可使氧化损伤的影响大大减弱，进而动物生产性能、繁殖性能以及畜产品品质还可得到很大程度的提高。

    那么，具体有什么方法可以提高动物的抗氧化能力呢？ 大致分为3个方面：

    一是饲养管理方面：有些饲养管理方法，可以发挥提高机体的抗氧化能力的作用(如：冬季肉鸡饲养早期限饲，可以通过降低动物的代谢水平，而达到提高机体的抗氧化能力的目的，同时对生产性能也没有什么影响等)。有研究显示在限饲时间上，肉鸡第二周开始限饲1周；或限饲强度上，第二周内只投饲自由采食量的80%，对最终肉鸡的生产性能，基本没有影响。其原因可能：一是早期限饲所带来的机体氧化状况的改善、健康水平的提高有利于生产性能的恢复。二是早期限饲在饲养前期虽然降低了肉鸡的生长率，但饲养后期的“自由采食”会带来“补偿性生长”，可弥补肉鸡由于限饲所导致的体重损失。
然而当肉鸡第二周开始限饲2周；或限饲强度上，第二周内只投饲自由采食量的60%，对肉鸡生产性能的影响比较大。
由此可见，冬春季节饲养肉鸡，合理的早期限饲等饲养管理手段，可调节动物代谢水平，提高机体的抗氧化能力，减少“腹水症”的发生，同时基本不影响肉鸡的生产性能。

    二是抗氧化营养素合理应用方面：抗氧化营养素参与了机体抗氧化系统的组成，所以，合理的应用可提高机体的抗氧化能力。
抗氧化营养素包括2个方面：
(1)参与抗氧酶组成的矿物元素：Cu/Zn/Mn、Fe、Se等。
如铜、锌作为超氧化物歧化酶(Zn/Cu-SOD)的组成成分，硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GSHPx)活性中心的成分之一。因此，补充铜、锌、硒，可提高血中SOD和GSH-Px活性，降低MDA含量，提高猪体的抗氧化能力，最终改善动物生产性能。
(2)具有抗氧化功能的维生素：VitA、VitE、VitC、类胡萝卜素、辅酶Q等。
如VitA本身具有双键结构，易与自由基发生反应。所以，VitA可直接清除自由基，有研究显示随日粮VitA水平的递增，机体清除自由基的能力也递增，生成的LPO量则递减。但是在引起氧化损伤程度弱(单因素)时，VitA提高机体抗氧化系统水平（SOD活性）作用不明显；程度强(双因素)时作用明显。
分析认为VitA对SOD的影响与应激程度有关，只有应激程度较大时才有明显的促进作用。究其原因可能与VitA并不直接参与抗氧酶的组成，只能在抗氧化功能上与抗氧酶协作而发挥对它的影响。

      三是机体抗氧化添加剂应用方面：在原有的条件下或条件不可控时，饲料中添加机体抗氧化剂，也是提高动物抗氧化能力的重要方法。
需要注意的是，机体抗氧化剂与普通的用于饲料的抗氧化剂(乙氧基喹啉、BHT、BHA等)不一样：饲料抗氧化剂是添加于饲料，在饲料中发挥抗氧化作用；而机体抗氧化剂是为动物摄取，进入动物体内发挥机体抗氧化作用的。

      众所周知，动物的健康基于细胞的健康，动物的生产、繁殖性能源于细胞健康、旺盛的新陈代谢。因此，提高机体的抗氧化能力，就可促进细胞的新陈代谢功能，最终提高饲养动物的生产性能、繁殖性能以及畜产品品质，动物疾病的发生也因此大大减少。

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