“砷”后事

wangshangchu

         2013年 6月起，我国食品安全国家标准《食品中污染物限量》(GB 2762-2012，以下简称新国标)正式实施。关于肉类的砷限量有了变化，限制项目从无机砷变为总砷(旧国标要求畜禽肉类检测无机砷，限量值为0.05mg/kg；而新国标肉和肉制品的砷限量指标则要求检测总砷，限量值为0.5mg/kg)。专家表示，肉食品中砷限制项目的更改会加快禁用含砷饲料的趋势。 （南方农村报）

     含砷饲料会导致严重的环境污染，已经是业内无争议的结论。美国最大的家禽生产商2004年停止使用含砷添加剂，而欧盟，日本早就宣布禁用含砷的饲料添加剂。在我国，有机胂制剂作为改善猪的皮毛色泽，促生长，被无节制的大量使用在养猪生产中。然而总所周知，有机胂饲料添加剂在猪体内吸收率低，80%～90%以原形通过粪尿快速排出，合法使用对猪没有毒性，但猪粪中有机胂可以转化为无机砷，污染环境，随后进入食物链伤害人类健康。含砷饲料被畜禽食用进入食物链中之后引发层层问题，我国食品安全国家标准肉食品中砷限制项目的更改也会加快禁用含砷饲料的趋势，已经被广泛关注。研发推广可以替代有机胂的新型环保、安全、高效的绿色饲料添加剂，处理好“砷”后事，让有机砷制剂平稳退出饲料添加剂的舞台已经成为一件利国利民的大事。目前，研究较多且与砷制剂有相似的作用绿色饲料添加剂主要包括有有机铁制剂，寡聚糖，微生态制剂，中草药添加剂等。这些饲料添加剂能通过不同的作用机制来改善动物营养，促进动物生长。

     作为氨基酸螯合微量元素的推广者，我还是想重点推荐一下砷的接班人，氨基酸螯合铁。众所周知，铁是动物体必需的微量元素。它是构成血红素、肌红蛋白、细胞色素等的组成部分，与动物的造血、携氧、产能等过程密切相关。参与蛋白质合成和能量代谢，可以提高动物生理防卫与免疫机能。目前所使用含铁添加剂已由原来单一的无机铁逐步过渡到有机酸铁与氨基酸螯合铁并存的阶段。随着氨基酸螯合铁的应用、推广，其相对无机铁和有机酸铁的高性能已经被广泛接受。已有应用研究证实，在饲料中添加一定量的环保、安全、高效的新型饲料微量元素添加剂---微量元素的氨基酸螯合物，如氨基酸螯合铁在促进动物健康，改善皮毛方面有优良表现。这就提示我们，该类新型饲料添加剂是一种可以完全替代砷制剂的最佳产品，能更好的改善皮毛，满足动物健康及生产需要，更有利于环保。

山中的漫游者

马来西亚，严禁使用胂制剂。

wangshangchu

山中的漫游者 发表于 2013-7-16 18:37
马来西亚，严禁使用胂制剂。

感谢您的关注，有机砷是该退出中国的历史舞台了！为了动物和人和环境的安全!