粉浆蛋白粉的使用

居心良苦

豌(绿)豆蛋白粉的化验结果

烟台银斯达龙口粉丝有限公司提供,农业部饲料质量监督检验测试中心(济南)测试
天冬氨酸 5.58
苏氨酸 1.72
丝氨酸 2.36
谷氨酸 8.44
甘氨酸 2.13
丙氨酸 2.38
胱氨酸 0.34
缬氨酸 2.7
蛋氨酸 0.68
异亮氨酸 2.63
亮氨酸 4.8
酪氨酸 1.74
苯丙氨酸 2.97
赖氨酸 8.23
组氨酸 1.34
精氨酸
脯氨酸 1.22
49.26
豌(绿)豆蛋白粉属于豆类蛋白粉,是生产龙口粉丝的副产品,价格与花生粕差不多,适合做猪料.但因做粉丝用绿豆,豌豆,豇豆,所以粉浆蛋白粉的成分不稳定.我公司准备使用,不知各位意见如何?

ken

可以用，品管监控严格点

居心良苦

请问ken,你使用过粉浆蛋白粉吗?能量如何确定?氨基酸准备每批都要测量,可消化氨基酸如何计算?是乘以系数0.8吗?请赐教

ryming

我觉得这样的原料要谨慎使用，质量不好把握！我一个朋友用过豌豆粉，但效果不好！

居心良苦

可是，粉浆蛋白粉属于豆类的蛋白粉，应该比玉米蛋白粉，棉籽蛋白好吧！大米蛋白粉质量也不错，可是质量难把握

狼图腾

我见过一个饲料厂用的,老板说这个东西适口性不好,而且采食量低.市场上假的很多了.

居心良苦

粉浆蛋白粉主要产在山东的招远，龙口，是地方性原料，是做龙口粉丝的副产品。难道北京也有这种原料吗？

紫末

不知道您说的蛋白粉粗蛋白含量是多少?

ken

使用此类产品，一定要考察生产厂的加工工艺与流程，很多时候是因为没有及时干燥处理，导致右腐败，霉烂；当然，市场上做此类假货的家伙也很多。
另外，能量的确定可通过测定常规指标用回归公式确定，氨基酸的利用率要考虑生产商热处理的温度，多测几批产品的氨基酸，取平均值做参考。

居心良苦

蛋白50%以上，主要是粉丝的副产品，不是人为制造出来的。对原料的把关和使用，有时可以从经济方面考虑，他们制造产品的目的是什么？如果这种产品，它的营养指标和效果人们都知道，肯定不会廉价的，开发新原料，当地原料，营养方面可能不确切，质量难以很稳定，可是在经济上肯定是实惠地