本帖最后由 陈安世 于 2012-11-30 10:41 编辑
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第一章：父母代及商品代生产性能...................2 第二章：父母代鸭舍建设...........................3 一、厂址的选择.................................3 二、饲养方式...................................3 第三章：育雏期的饲养管理.........................4 一、接雏前的准备...............................4 二、育雏期的饲养管理...........................4 第四章：育成期的饲养管理.........................6 第五章：产蛋期的饲养管理.........................9 第六章：种鸭场生物安全体系.......................11 南特鸭饲料参考配方...............................13 南特鸭营养需要标准参考...........................14 南特鸭父母代参考免疫程序.................... ....15 南特父母代种鸭生长曲线.................... ......16 南特父母代种鸭成活率产蛋率受精率孵化率曲线.......17 南特父母代种鸭累计产蛋数上孵蛋数出苗数曲线.......18 附言： 本手册主要是按照法国奥尔维亚—古尔蒙选育种集团公司提供的资料并结合国内的实际情况编写的，用户在使用本手册的过程中如有问题，欢迎向我公司咨询。 （二零一二年八月） 第一章：ST5M父母代及商品代种鸭生产性能 ST5M南特父母代种鸭生产性能： 开始产蛋周龄 25周龄 开始产蛋公鸭体重 4.25kg 开始产蛋母鸭体重 3.2kg 25周龄饲料消耗约 24kg 25周时成活率 97% 产蛋周期 50周（25～75周龄） 每只鸭产蛋数（50周） 292枚～312枚 产蛋期饲料 80--240克/天/只 50周产蛋可出鸭苗 221只 平均受精率 94% 平均孵化率 84% ST5M商品代生产性能 第二章：父母代种鸭舍建设基本要求 一、厂址的选择 1、地形地势：地势干燥向阳，通风良好，有一定的坡度。 2、水源：水源充足，水质良好，能满足生产和生活的需要。 3、电源：要求电力充足，稳定，有三相电，并且自备发电机。 4、交通：交通便利，场内外修建专用道路，路面要硬化。 5、卫生防疫：要有足够的卫生防疫间隔区，远离居民生活区，周围五公里内无其他畜禽养殖场，无屠宰加工厂，无畜禽及产品交易市场。 二、场区规划 场区规划要综合考虑场内地形、水源、交通、风向、流水等自然条件，以便于防疫和管理。根据本地区的主导风向等特点，设置场内生活区、行政管理区和生产区。三区的方向由南向北，依次为生活区、行政管理区、生产区。 三、饲养方式 1、封闭饲养 此方法饲养种鸭，其安全性有保证，对环境、温度、通风可控制，利于种鸭防疫，大环境变化不易发病。是目前全球发达国家普遍采取的方法。此法对自动化要求较高，是国内集约化鸭业生产的发展方向。 2、传统饲养+自然水面 此方法饲养种鸭在我国长江两岸及以南较多见，目前北方用此法饲养种鸭的较少。 3、舍+水池+运动场 此方法饲养种鸭是目前国内最佳方法，既解决了因环境对水的限制，又满足了种鸭对水的喜好，此法对鸭子的健康和生产性能发挥较好，并且节约了大量垫料，从而达到了降低饲养成本的目的。 4、舍+运动场 此方法在长江以北较多采用，但此方法严重违背了鸭子戏水的特性，对鸭健康影响较大，易发疾病。由于违背了鸭子生活习性，使鸭子体重、性机能都受到了一定影响，体重、均匀度难以控制，进而是产蛋率、受精率受到一定负面影响。采用此方法必须保证24小时有水，特别注意水槽高度、深度，只有高度适当才有利于鸭子眼睛和鼻腔的清洁。 第三章：育雏期的饲养管理 一、接雏前的准备工作 1、清洗和消毒 进雏前3周对厂区用生石灰全面消毒，再用3﹪烧碱喷雾消毒。鸭舍内要在进雏前7天用高猛酸钾、甲醛熏蒸消毒24小时，通风48小时。饲养人员在进雏前2天进住到舍内进行隔离封闭，将鸭舍内熏蒸消毒用具和残渣清理出去，地面打扫干净，饮水器、料盘等用具清洗干净备用，检查灯泡保证光照。 2、育雏前试温 鸭苗回来前两天应提前试温，看温度是否能达到要求的温度，如果不能，则迅速找出提升不上去的原因，加以改进。 3、垫料准备 饲养人员将熏蒸消毒好的垫料铺到各栏4∽5厘米厚。要均匀铺平，及时检出带子、绳子、土块等垃圾。 4、饮水 水质对种鸭饲养非常重要，如果水质不好，最好准备好烧开水的设备。育雏期饮温开水，有利于成活率，保障鸭群健康。 5、药品 电解多维、葡萄糖、疫苗、抗生素。 6、鸭舍维修和维护 进鸭前要对鸭舍进行全面维修、维护，确保给排水、供电、供暖等万无一失。 7、设备准备 饮水和喂料设备 二、育雏期饲养管理 1、温度 鸭苗进入育雏室时必须分栏。以不超过300只的小群为宜，雏鸭分布情况是育雏温度是否合理的衡量。温度过高，雏鸭远离热源，易脱水、器官功能下降，体重偏轻，抵抗力下降；温度过低，雏鸭相互拥挤打堆，湿羽毛、蛋黄吸收不良，抗病力极差，死亡率高，耗料多，养殖成本增加。 2、湿度 第一周湿度70-75%，一周后要求50—60% 3、光照 4、密度 鸭苗需要在拥有优良垫料的育雏室内进行育雏饲养。 鸭苗的密度：1~5日龄20~25只/平方米；6~10日龄10~15只/平方米； 11~20日龄5只/平方米；28日龄逐步减至0.45平方米/只；这个密度可根据育雏舍内的温度、湿度、通风等情况以及饮水槽下是否有地漏，垫料的种类和使用方式等实际情况适当调整。 5、垫料 垫料必须干燥卫生，目的是给鸭群创造舒适的饲养环境。育雏前一周必须将垫料准备齐全，常用稻草、麦秸、锯屑等温暖松散的较好。不可用沙土。 管理好饮水，防止垫料潮湿。为保持垫料干燥，在天气良好的情况下，应尽量延长鸭群在运动场活动时间，减少在垫料上的排粪量。 6、通风. 适度的通风换气，不仅可以满足鸭群对新鲜氧气的需要，而且还控制了空气中氨气、一氧化碳、灰尘、病毒颗粒及细菌和霉菌孢子的数量不超标。同时也带走了舍内的大量水份，降低了舍内潮湿度。 7、饲喂 ST5M父母代种鸭28天喂料参考 注意：自由采食的方式必须在熄灯前2小时停料，保证种鸭24小时有充足饮水。冬天的投料量要相应增加，以维持抗寒所需能量。 第四章：育成期的饲养管理 育成期的工作重点是控制体重，保持鸭群的体重尽可能接近目标体重。体重过高或过低，都会影响种鸭后来的产蛋率和受精率。每日饲喂量应根据鸭群实际体重与目标体重的检测值来确定。 饲养密度 育成期饲养密度应掌握在2.3只／平方米。 抓鸭方法 抓鸭不可以直接抓鸭腿，鸭腿脆弱易骨折，雏鸭要将鸭子整体托在手掌中，抓成年鸭最好是左手抓住鸭颈部，右手抓住鸭翅膀。 称重方法 种鸭称重一般从第7天开始至30周，每周一次。称重需空腹进行，抽样数量越多越有代表性，大群种鸭的称重样本数量在10%--15%，小群种鸭数量一般每栏不低于50只，每次称重的种鸭是随机抽取，公鸭栏母鸭不称重。 均匀度计算 均匀度是衡量鸭群的限饲效果、预测鸭群开产整齐度、蛋重均匀程度及产蛋数量的一个重要指标，为饲养者提供一个能够准确衡量生产情况的主要依据。生产实践证明，均匀度每增减3%，每只入舍鸭相应增产或减少3-4枚种蛋。均匀度±5%的标准要求：这个范围一般为称重后计算出平均体重加减5%计算。例如：一群鸭十周龄，平均体重2000克，其均匀度的计算为2000±5%=2100-1900那么，抽样中个体体重在2100-1900克范围内的百分数值即为该周龄、日龄鸭群体重均匀度值。均匀度达到80%以上为较好水平，70-80%为一般水平，70%以下为较差。 调栏 种鸭育成期要随时注意调栏，2～10周体重控制非常重要，8周末时要将种鸭按标准体重分成大、中、小栏，并且分群饲养。如果个别栏舍鸭群超重，就让他一直超重，但要控制在超重范围；如果低于标准，就让他一直低；比较标准的体重就让他一直标准。 限饲方法 限制饲养的目的在于体重控制，使鸭性成熟和体成熟同步，提高种鸭产蛋率和受精率。 限制性饲养即有计划地控制饲喂量，一般采用限制饲喂量及随着种鸭日龄的增长选用不同的饲料类型来达到控制种鸭体重的目的。从8周龄开始，要将育雏料逐渐换成育成料。喂料量的限制主要采用每日限量的方式，每日的喂量早上一次性投给，使其沿目标体重曲线生长。 控制鸭群适宜的密度和群体。每只鸭在育成期应有0.6㎡(舍内0.2㎡,舍外0.4㎡)的活动空间,鸭舍之间应分隔成栏,每栏以250-300只为宜。群体过大或密度过高,都会导致鸭群的均匀度较差、腿病增多、残鸭增多。 29日龄的早上空腹称重，每栏随机称公、母鸭10%，计算每栏鸭的平均体重，并与育成期体重曲线比较，然后按每栏所需饲料量给料。以后每周的第一天抽测体重一次，按实际体重与目标体重的差决定本周的饲喂量，此饲喂量一周不变，以确保鸭群体重尽可能接近目标曲线。 如果28日龄体重偏低，则用第28日龄的喂料量喂至第35日龄。 如果28日龄体重偏高，则用第21日龄的喂料量喂至第35日龄。 如果28日龄体重与目标体重一致，则用第25日龄的喂料量喂至第35日龄。 第35日龄早晨喂料前，公母鸭再次抽测体重，并与目标体重比较，若达到目标则喂料量不变，低于目标则增加5—10克饲料，高于目标则继续观察一周。注意事项：每天早上最重要的事是给鸭子喂料，按规定量分栏分别称取饲料，然后均匀撒在室内喂料布上或运动场上，让每一只鸭都能同时吃上饲料。育成期的喂料每日一次，但任何时候都不能缺水。 如果个别鸭群的均匀度较差，有必要做到：A：把鸭群按其体重分成若干组，按其所需分别饲喂。B：降低鸭群的密度和群体大小C：增加或改变采食和饮水空间。 如果母鸭体重符合目标，而公鸭体重过低，则稍微增加饲料以保证公鸭体况，但不过份提高母鸭体重。 在育成期应避免直接用玉米、小麦等单一饲料饲喂种鸭，因长期使用会影响种鸭发育，特别是生殖系统发育，可导致开产后产蛋率和受精率下降。 腿病的控制 育成鸭的腿病主要是创伤引起的葡萄球菌关节炎，本病多发于5周龄左右，延续到16周龄以上，严重时特别是后备公鸭的死淘率大大增加，也是公鸭的主要问题之一。 控制方法如下：A：加强饲养管理，减少应激，清除一切可能发生的外伤因素，如竹排饮水区域的安装，出鸭口是否平整等。B：加强垫料管理，特别是运动场上的平整度，应剔除鸭舍内和运动场上尖锐石块及异物，防止垫料过湿板结和异物刺伤。C：严格隔栏网和棚架管理，保持干燥，无钉尖毛刺裂缝等。D：讲究喂料方式，防止一次性投料时鸭群因争抢而损伤腿关节。E：进行疫苗注射，严格消毒注射器接种针，注意抓鸭动作，防止人为损伤。F：严格执行生物安全体系。G：选择合适的高效药物预防和治疗，严格执行药物预防程序 育成期公母分开饲养在种鸭育成期间，准确地控制体重是获得最佳种鸭饲养效果的关键之处。 南特鸭的公鸭是从遗传性能和胴体特性角度而精心选择出来的一个杂交种系；母鸭是从产蛋能力的角度而选育出来的一个杂交种系。因此，公鸭和母鸭相比，在潜在体重方面有着较大的差异。 为了能够准确控制这两种不同体系种鸭的生长体重，在18周龄前，要将公鸭与母鸭分栏饲养。另外特别需要注意的是：公鸭群内必须混少量母鸭，目的是使公鸭在生长过程中有“性的记忆”，这些母鸭通常被称为“盖印母鸭”。总之，千万不能在没有盖印母鸭的伴随下单独饲养公鸭，否则会导致受精率降低。盖印母鸭和公鸭投喂相同的饲料量，但盖印母鸭不测体重。 从一日龄开始，公鸭群以4.5只公鸭1只母鸭的比例混群饲养，其余母鸭单独分栏饲养。在育雏的28日龄内，每天按固定的饲料量投喂。28日龄至18周龄，对公鸭和母鸭按目标体重分别喂养，不需对公鸭栏内的盖印母鸭进行称重，也不需进行体重控制。 18周龄时，将公鸭和母鸭混合在一起，混合比例：1只公鸭比5只母鸭。将公鸭栏内的盖印母鸭平均分布在每一个产蛋栏内，这些母鸭也将会生产相当数量的种蛋。 公母鸭按比例混合后鸭群以17周龄时的公鸭的喂料量喂养。这样，实际上是增加了母鸭的喂料量。 注意：分性别育成种鸭必须加强饲养管理，特别是公鸭群的管理，千万记住“盖印母鸭”必须不可少，否则严重影响种鸭蛋的受精率。另外，公母混群的时间要根据鸭群的生长发育情况在17—20周时灵活进行。 光照 育成期一律采用自然光照，但在晚上18：00至早上6：00要开夜灯，每栏一灯，亮度要低，以鸭群可看到喝水为准。 第五章：产蛋期的饲养管理 饲养密度：产蛋期应将鸭舍划分成若干个栏圈，每栏饲养量不超过300只比较合理。全密闭式鸭舍的饲养密度应控制在1.8只／平方米为宜；半开放式鸭舍，鸭舍外带有同等面积的运动场的，按舍内面积计算，其饲养密度应控制在2.8只／平方米为宜。 混群方法 17--20周龄公鸭与母鸭按1：5比例混养结束。如果公母种鸭单独分栏饲养没有盖印母鸭，15周就要在公鸭栏先放10%母鸭，17周就要在公鸭栏先放20%母鸭,18周完全按比例放入母鸭。 蛋窝安放 产蛋箱是保证大多数种蛋在良好环境下生产的基本条件。产蛋箱内放入8-10厘米的垫料，产蛋箱的垫料越清洁种蛋就越干净，随之而来孵化率就越高。产蛋箱可用玻璃钢、木板或砖石等制作，做成40厘米见方内径的小隔，每个产蛋箱长2米共5个蛋窝。每个产蛋窝供3--4只母鸭产蛋用。根据母鸭数量设置产蛋箱的数量，鸭群在20--22周龄时必须提供产蛋箱。应放在舍内光线较暗的地方。一般固定不动，不可随意搬动，垫料过多要经常向上提产蛋箱。种鸭开产初期，蛋窝内可放置“引蛋”，诱惑母鸭到蛋窝产蛋，减少窝外蛋。 喂料 公母混群的同时将育成期饲料转换为产蛋期饲料。这时的公鸭和母鸭已混合饲养，若公鸭19周龄喂料180克，则20周按180克投喂，21周期195克，然后每5天增加10克料左右，直至自由采食量220-240克。应逐渐地将地面喂料方式转为料槽喂料。 料箱使用 22周龄至75周龄的整个产蛋期，应用饲料槽提供产蛋期饲料，让鸭子充分自由进食。 喂料 喂料维持8小时，如果蛋重接近目标蛋重，停止增加喂料时间。 蛋的产生与蛋重 一般在21—22周出现种蛋，产蛋量达到5%才能认为产蛋开始。产蛋初期蛋不均匀是正常现象，是由于种鸭不成熟。 周 产蛋率 25 10% 26 35% 27 60% 28 85% 29 90% 产蛋高峰开始蛋重82—85克/枚，此后逐渐达到90—95克/枚。如果种蛋过大要控制饲料采食量减少蛋重。 拣蛋 收集种蛋是每天早上的第一项工作，种鸭的产蛋时间集中在下半夜3-5点，随着母鸭产蛋日龄的延长，产蛋时间推迟。种鸭产蛋以后，种蛋留在鸭舍内的时间越短，污染越少，所以每天早晨4点开灯开始收集种蛋，如果种鸭饲养管理得当，一般情况下所有母鸭在早晨7点以前产完蛋，在夏季或冬季，更要及时捡蛋，避免种蛋受热或受冻，提高种蛋孵化率。捡蛋完毕后，立即在工作间内选蛋，选蛋时淘汰小蛋、破损蛋，双黄蛋，软壳蛋，砂皮蛋，畸形蛋等。如果每天的种蛋比前一天减少10%，则应先检查一遍鸭栏，看是否有遗漏。如果检查后种蛋数仍较低，则应找出其它原因。 称蛋 每周要称100枚种蛋，根据种蛋的平均重量调整喂料时间及料量。 种蛋的清洗 拣蛋要及时清洗蛋窝外的脏蛋，如果清洗不好会污染其他种蛋，清洗时间10分钟，清洗温度37度，百毒杀1:400。洗过的蛋不可长期保存，防止变质。 种蛋消毒 种蛋选取好后，立即放入薰蒸箱或薰蒸间内用福尔马林和高锰酸钾薰蒸（福尔马林25ml和高锰酸钾12.5克。）20分钟，之后放入蛋库。蛋库要求温度15-18度，相对湿度65-70%，种蛋大头向上摆放，存放时间最好不要超过一周。 蛋库温度 保存蛋的最佳温度为13-15℃，炎热夏季应提高到18度，减少蛋在转运过程中“出汗”，不得超过24℃(胚胎发育的临界温度)。风机冷空气不要直接吹到种蛋上面。 蛋库湿度 相对湿度75%-80%为宜，减少种蛋水分挥发。 保存时间 种蛋存放时间越短越好，一般应在2-4天。应避免7天以上保存。长期保存会对受精率、孵化率产生较大的影响。 保存方法 存放时小头向下，大头（气室）向上。保存期超过3天时，种蛋每天要翻动1-2次，角度为45度，蛋库应通风良好，无特别气味，避免阳光直射。 光照 从19周开始，逐步加强光照强度，用两周时间使光照时长达到17小时（含自然光照和补充光照）。光照强度为20勒可斯，补充光照的灯光不可过亮，防止光敏症。早上开灯时间一般定在3：30-4：00，晚上当自然光照强度低于20勒可斯时则开灯补光，关灯时间定在20：30-21：00为宜。 第六章：种鸭场生物安全体系 近年来，随着养殖业的蓬勃发展，养殖水平参差不齐，使疫病在生产中时有发生和流行。在生产中，如果一味地迷信药物的能力是不行的。想要成功，必须坚持“预防为主，防重于治”的原则，将疫病拒绝于养殖场外。 1、工作人员必须具有高度的责任心和强烈的防疫意识，在生物安全体系中，人是最重要的因素。由于工作人员的疏忽和失误而诱发疾病的比列最常见，最容易忽视，也最难防范。 2、树立强烈的防疫意识，阻断疾病传播通道。 ⑴严格控制场外人员与车辆入场，对来场参观和外出归来的工作人员必须彻底的消毒，更换场内工作服后才能进入生产区。 ⑵场内工作人员在进入鸭舍前，必须自觉消毒，脚踏消毒盆后，方可进入鸭舍。 ⑶每天死亡的鸭要集中做无害化处理，深埋或焚烧。 ⑷定期灭鼠，驱赶野鸟，杜绝猫等动物进入鸭舍，杜绝动物传播疾病的媒介。 3、重视并搞好鸭场的消毒工作。每周对生产区进行一次环境大消毒。每周至少要有三次用消毒药带鸭消毒。消毒药至少准备两种，交替使用。 4、搞好免疫接种和疾病预防用药。免疫接种程序要根据当地疾病的流行情况，有计划的选择接种疫苗，而不是所有疫苗都接种。每次免疫间隔时间至少两周。（参考免疫程序见附表）。同时，根据季节和鸭龄定期的选择高效的药物对鸭群进行预防。 5、保持鸭舍清洁，用两种以上的消毒药品对鸭舍内外定期消毒，保持鸭舍内的空气流通，保持鸭舍干燥，及时增补垫料，及时清出鸭场内的垃圾，及时治疗和淘汰鸭群中的残鸭、病鸭，以免相互感染。
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发表于 2012-11-30 10:34:41
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