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2012/09/23 近几年，发酵原料在特种饲料中，算是一个亮点,主要是有卖点。 说起发酵的作用，我想无非是以下几个方面。 充分利用非常规饲料原料，利用发酵方式提高原料的利用率，从而产生更多的营养价值与市场应用价值。通过发酵产生菌体蛋白、活性分泌物、有机酸。通过发酵，降低原料中的抗营养物质。通过发酵减少有害菌。 河北沧州兴业生物就是这样的一个生产发酵原料的公司，为中小饲料企业提供发酵原料，也直接供给猪场，替代全价料10-20%,据说可以降低100元/吨的成本。 这样的一个公司来找我干嘛？ 于是，一个年轻的小伙子出现在我的眼前。沧州人，能言善谈，天南海北都是熟人，关键还很帅。他就是刘亮总经理。 刘亮总经理是从网上发现我们的自助式冷制粒连锁模式。我很感兴趣的是，他为什么要要怎么用冷制粒。 沧州兴业在河北市场也直接做 养猪场用户，用发酵原料直接替代全价料，以10％-20％比例，带来100元/吨的效益。如何提高更多的效益，产生更大的竞争力？ 刘亮的方案是把发酵原料与冷制粒结合起来，在发酵原料带来100元/吨的基础上，再让冷制粒带来400元/吨的制粒效益，这样整体竞争力就加大了。 很佩服刘亮总经理能够想出这个聪明的方案。只是他有一个最大的担心：就是冷制粒的问题，是否会影响发酵原料中的活菌活性。 刘亮总经理也看到很多干法制粒的设备，做出的颗粒料温度比较高，那是磨擦产生的温度。例如如果次粉料干法制粒难以成型，温度可以达到非常高的温度，也难以成型。乳清粉颗粒料也存在这样的问题。 如何解决这个温度问题？ 实际上，我们冷制粒核心技术已经成功解决这个问题。这个技术就叫做干冷成型技术。通过加快成型，减少磨擦的作用，从而把温度降低下来。制粒成型速度越快，温度就越低。在教槽与乳猪的冷制粒中，我们可以成功地把制粒温度降低到40－50度，有效地保存了其中的关键原料的活性。 这种干冷成型技术，我们把它集成到冷制粒伴侣中。 刘亮总经理考察了我们冷制粒加工教槽颗粒料，温度的确不高；也到我们的冷制粒连锁店去参观了中大猪颗粒料的加工，温度要高于乳猪颗粒料。其中的原因，就是中大猪所用冷制粒伴侣成份、用量与用途与乳猪有较大的差异。毕竟中大猪颗粒，没有必要投入那么大的成本去降低制粒温度。 对于沧州兴业的发酵原料对于冷制粒温度的特殊要求，我们的干冷成型技术可以针对性设计特定的冷制粒伴侣，以降低制粒温度作为主要目标。 这是冷制粒技术新的应用领域。 我想，我们可以做到。
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发表于 2012-9-24 23:43:03
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