从《农业部公告 第1519号公告》想到的瘦肉精问题

龙城飞将

消费者、生产者和主管部门，构成了食品安全问题中的三角。问题的解决不是依靠哪个方面或者哪个部门单独努力就能够解决的。只有三方形成良好的活动互信，才能够建立规范的市场。消费者付出合理的价格获得放心的食品，生产者通过生产合格的产品赢得利润，而管理者，则通过严格一致的执法来实现“劣币淘汰”“良币流通”。

当消费者愿意花更多的钱去开展“自供运动”的时候，其实已经做好了“用钱投票”的准备。而生产者，看到合法生产的商机了吗？管理者，又做好了“只为食品安全负责，不为地方经济保驾护航”的准备了吗？严格监管的情况下，瘦肉精是不是可以安全使用了呢？

龙城飞将

为了防止中国的食品成为化工品，从政府到民间正在进行艰苦的努力。 民众对瘦肉追求不止，原本应该培育出世界一流的瘦肉型猪的育种产业，不料培育出一个劣质的化工行业，催产瘦肉的瘦肉精屡禁不止，到底为什么呢？ 瘦肉精存在暴利。保守估计，瘦肉精生产、销售总的毛利润率超过500%。

吉斯羽

瘦肉精的惩处力度会越来越大，养殖户没必要去以身试法，现在吃肉已经回归自然了，高瘦肉率未必高效益。