从《农业部公告第1519号公告》想到的瘦肉精问题

龙城飞将 · 发表于 2011-1-22 08:31:16

本帖最后由龙城飞将于 2011-3-20 15:32 编辑

　　近日，看到牧童老师的日志，提到农业部1519号公告发布。原文如下：

　　农业部发布禁止在饲料和动物饮水中使用的物质名单中华人民共和国农业部公告第1519号为加强饲料及养殖环节质量安全监管，保障饲料及畜产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A等物质（见附件）。各级畜牧饲料管理部门要加强日常监管和监督检测，严肃查处在饲料生产、经营、使用和动物饮水中违禁添加苯乙醇胺A等物质的违法行为。

　　特此公告。

　　附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质二〇一〇年十二月二十七日附件：

　　禁止在饲料和动物饮水中使用的物质1．苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：?-肾上腺素受体激动剂。

　　2．班布特罗（Bambuterol）：?-肾上腺素受体激动剂。

　　3．盐酸齐帕特罗（Zilpaterol Hydrochloride）：?-肾上腺素受体激动剂。

　　4．盐酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：药典2010版二部P783。?-肾上腺素受体激动剂。

　　5．马布特罗（Mabuterol）：?-肾上腺素受体激动剂。

　　6．西布特罗（Cimbuterol）：?-肾上腺素受体激动剂。

　　7．溴布特罗（Brombuterol）：?-肾上腺素受体激动剂。

　　8．酒石酸阿福特罗（Arformoterol Tartrate）：长效型?-肾上腺素受体激动剂。

　　9．富马酸福莫特罗（Formoterol Fumatrate）：长效型?-肾上腺素受体激动剂。

　　10．盐酸可乐定（Clonidine Hydrochloride）：药典2010版二部P645。抗高血压药。

　　11．盐酸赛庚啶（Cyproheptadine Hydrochloride）：药典2010版二部P803。抗组胺药。

　　看了之后涌起许多疑惑：我开始，把这个公告与176号公告当成一回事了，以为这个公告是对176号公告的修改。但发现少的太多，翻出来一看，原来这是这个公告里都是原来没有提过的。哦，忽然明白了，原来这是对以前公告的补充，这可以这样理解了，这是其一。只是不知道国家部令公告发布的规范是什么？新的发布了，旧的要如何去执行？

　　我带着一些疑惑去农业部网站去浏览了，搜索部令公告时才发现，搜不到1519号公告，甚至176号公告也搜索不到。这是咋回事呢？但这些公告的确是发布了，发布了就要去严格的执行。

　　不去想这些无所谓的疑惑了。这个公告发布了，旗帜鲜明的给我们指出，现在的饲料安全问题又多了一些新问题，查住了”瘦肉精“盐酸克伦特罗”又出了好多新的“特罗”，真是防不胜防啊，为了大家对这些东西有个更深入的了解，倡议大家对这类东西进行一个更深入的解读，共同携手打造抵制不良添加剂的钢铁长城！为人类健康的明天贡献我们的力量！

龙城飞将 · 发表于 2011-1-22 08:33:36

科普知识1：瘦肉精
中文名：瘦肉精；克伦特罗；盐酸克伦特罗；盐酸双氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双氯喘通；氨双氯醇胺

英文名：Clenbuterol; Spiropent; Planipart; NAB365；4-Amino-3,5-dichloro-alpha-(((1,1-dimethylethyl)amino)methyl)benzenemethanol;CAS号：37148-27-9

分子式：C12-H18-Cl2-N2-O

理化特性

白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。

用途

瘦肉精是一种β2-受体激动剂，90年代初国外曾用于饲料添加剂，后因人的不良反应而被禁用。国内养猪户不顾农业部的规定，为了使猪肉不长肥膘，在饲料中掺入瘦肉精。猪食用后在代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高了猪肉的瘦肉率，因此称为瘦肉精。

毒理简介

克伦特罗能激动β2-受体，对心脏有兴奋作用，对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用。口服后较易经胃肠道吸收。作平喘药口服成人20-40μg/次，3次/日；儿童5岁以上5-20μg/次，3次/日。人(女性)经口TDLo: 4600 ng/kg。小鼠静脉LD50: 27600 ug/kg。

临床表现

1.急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤动，有手抖甚至不能站立，头晕，乏力，原有心律失常的患者更容易发生反应，心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置。

2.原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。

3.与糖皮质激素合用可引起低血钾，从而导致心律失常。

4.反复使用会产生耐受性，对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的，但美国FDA研究表明，应用拟交感神经药者或对前药过敏者，对克伦特罗的反应要比正常健康个体更为严重。

●FDA担心非法应用克伦特罗可导致此药的生产工人患病或死亡。FDA指出，职业性吸入克伦特罗对心血管的影响，可能要比经食品摄食的危害性更大，但有待于进一步的证实。

急救治疗

1.口服后即洗胃、输液，促使毒物排出。

2.在心电图监测及电解质测定下，使用保护心脏药物如6-二磷酸果糖(FDP)及β1-受体阻滞剂倍他乐克。

预防方法

1.控制源头，加强法规的宣传，禁止在饲料中掺入瘦肉精。

2.加强对上市猪肉的检验。

3.消费者购买猪肉时要拣带些肥膘(1-2cm)的肉，颜色不要太鲜红，猪内脏因瘦肉精残留量多不宜食用。

龙城飞将 · 发表于 2011-1-22 08:39:10

科普知识2：班布特罗
英文名：Bambuterol 　　化学名称为：1-[双-(3’,5’-N,N-二甲氨甲酰氧基)苯基]-2-N-叔丁基氨基乙醇盐酸盐。　　别名巴布特罗；dimethylcarbamic acid 5-［2-［(1�1-dimethylethyl)amino］-1-hydroxyethyl］-1�3-phenylene ester；1-［bis(3′�5′-N�N-dimethylcarbamoyloxy)phenyl］-2-N-tert-butylaminoethanol;(±)-5-［2-(tert-butylamino)-1-hydroxyethyl］-m-phenylene bis(dimethylcarbamate);terbutaline bisdimethylcarbamate 　　登记号 CAS［81732-65-2］；MI14,0953 　　化学式 C18H29N3O5 　　性质白色或几乎白色结晶性粉末。易溶于水,溶于乙醇

hujinshui · 发表于 2011-1-22 08:55:42

为啥美国允许使用廋肉精

fangningyun · 发表于 2011-1-22 09:27:32

最终危害的还是人类自己。

谋易 · 发表于 2011-1-22 18:13:16

本来有些人还不知道这些东西，现在，估计有人要去寻找了。

高俊 · 发表于 2011-1-22 20:17:48

美国不乱加，这可能是主要原因，管理的严格些

龙城飞将 · 发表于 2011-1-22 20:32:53

谋易发表于 2011-1-22 18:13
本来有些人还不知道这些东西，现在，估计有人要去寻找了。

王中老师提了个很好的问题。这我也想过，我这么做肯定会砸了一些人的“饭碗”，但为了使更多的人能放心的吃饭。科技本身就是一把双刃剑，用好了造福人类，用过了头，就贻害子孙！既然国家明令禁止了，那这些东西就是坚决不能用的。让更多的人知道，明白。大家自然会有一个正确的选择。因为我们都想健康的活的长久一些，虽然大家都会死的