使用酵母类产品遇到的问题及心得

ZYN2008 · 发表于 2012-12-19 08:20:33

很专业，谢谢。学习了

唐山拓普生物 · 发表于 2012-12-31 13:11:04

qichongxiao 发表于 2011-2-1 15:05
啤酒酵母呢主要使用它的蛋白质，活性比较差；高活性酵母个人认为安琪的还是可靠的。

用作蛋白用的酵母产品都是灭活的，而活性酵母安琪的肯定是好，要不咱们平时蒸馒头都用安琪的。

gaolai1997 · 发表于 2013-8-15 17:31:48

[酵母蛋白] 使用酵母类产品遇到的问题及心得