请高手解释一下，粪中粗蛋白比饲料中平均高约10%的原因

张玉萍 · 发表于 2010-11-27 18:38:57

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可是由于营养物质的代谢，粪和料中的成分变化很大，不会影响氮素的含量吗？

yzycsy · 发表于 2010-11-29 15:11:00

本帖最后由 yzycsy 于 2010-11-29 22:59 编辑

这是很正常的结果啊，在饲料中的含氮物质所占的比例，跟粪中的比例是不一样的啊！！
如果你要算消化率的话，比如用三氧化二铬指示剂时就应该很快明白的了，当然一般测定家禽的粗蛋白表观消化率是没有多大的意义的啊

如果真的想追究到底的话，那也很简单的啊，可以利用色谱技术进行纯养分分析了，可以测定氨基酸的种类，长链脂肪酸的种类，常见的矿物质种类，以及几种单糖的组成O(∩_∩)O哈！

yzycsy · 发表于 2010-11-29 22:55:29

本帖最后由 yzycsy 于 2010-11-29 23:00 编辑

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如果真的想追究到底的话，那也很简单的啊，可以利用色谱技术进行纯养分分析了，可以测定氨基酸的种类，长链脂肪酸的种类，常见的矿物质种类，以及几种单糖的组成O(∩_∩)O哈！

以后营养发展的趋势哈

猪大叔 · 发表于 2010-12-11 22:31:00

检测粗蛋白是N*6.25。就饲料营养成分来说，能量被利用后（C、H、O化合物）代谢产物水和二氧化碳，二氧化碳通过肺排出。而鸡粪尿中的N为未消化的蛋白及尿素、尿酸等代谢产物，很多部分是非蛋白氮。鸡粪尿中粗蛋白高也很正常，另外粪尿蛋白也不是真的蛋白。

张玉萍 · 发表于 2010-12-12 09:46:34

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谢谢您的回复

martinhou1976 · 发表于 2010-12-14 09:29:23

学习了！！

孟俊英 · 发表于 2010-12-22 11:55:36

本帖最后由孟俊英于 2010-12-22 11:56 编辑

14楼说得有理。饲料的粗蛋白质是N*6.25，只是对饲料中含氮有机物的一个粗略估算，多为大分子蛋白质，与其它养分（如碳水化合物和脂肪）一起，经过消化过程，一部分用于机体维持各项机能，一部分用于组织沉积，其它不能消化的部分和代谢废物一起形成粪便排出体外。鸟类就更特殊一些，粪尿一起排出，所以以其排泄物中粗蛋白含量与其食入饲料的粗蛋白含量比较没有实际意义。
不过观察食入不同类型饲粮后，粪中N、P残留率是评估饲粮可消化水平的一个指标，也与饲料的环保功能有关。

从资料来看，正常肉鸡粪便粗蛋白含量31%左右。

补充内容：
水分多少？6%还是10%？

请高手解释一下，粪中粗蛋白比饲料中平均高约10%的原因

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