发酵豆粕的生产疑难问题

longer · 发表于 2010-11-6 16:58:16

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那你们用什么设备干燥呢？

a13146699923 · 发表于 2010-11-9 17:39:28

菌种没选好，菌种选好方法选对就没问题了

llk0424 · 发表于 2010-11-10 14:02:06

请问6楼，您好！前辈，发酵豆粕如果水分在55%，那么应该用何种干燥设备呢，如果水分增加，那加工成本不就增加了吗？现在有多少发酵豆粕厂家会采用55%以上的水分呢？

liuhuifang · 发表于 2010-11-10 14:23:41

发酵豆粕的应用前景还是很广阔的~~

金未来 · 发表于 2010-11-19 21:52:45

1水分控制不好， 2查看菌种的选择，3 流化床的使用不当

我呀 · 发表于 2010-11-24 10:06:11

烘干前想法去除一些水分吧

冰夜衣 · 发表于 2010-11-24 11:47:30

是的，流化床如果是上下问题不一样，产品也就不能保证一样了，那不是乱了吗

与狼共舞sc · 发表于 2010-11-24 12:01:31

路过，学习一下，感谢各位大虾。

金未来 · 发表于 2010-12-1 22:10:57

豆粕为什么要发酵？
因为豆粕里面有大豆抗原蛋白（占豆粕含量约15—20%）和不良寡糖（占豆粕含量4—6%）；如果发酵豆粕这两者没有去除掉，发酵豆粕和普通豆粕是没有什么区别的，都还是豆粕！千万不要太在乎哪些概念性东西，如小肽,试问如果大分子抗原蛋白都没有降解，何来小分子的小肽？

洲际牧业 · 发表于 2010-12-14 22:16:35

看朋友们这样说，发酵豆粕应用前景还是很广阔的，说实话这个菌种选取还真注意了，这是最关键的。

[基础知识] 发酵豆粕的生产疑难问题