黄膘猪肉图

zhouxingxing · 发表于 2010-9-24 10:14:34

大部份是饲料原料被氧化，和生产过程中被氧化。玉米陈久，脂肪酸过多等
yanchenggeng 发表于 2010-9-24 09:52

那加足够量的抗氧化剂是不是可以解决呢？

cheersboy · 发表于 2010-9-24 16:44:22

貌似一些特别原料也会造成。但具体不清楚。
我身边的有个大厂的料的猪就是黄膘肉
正常饲料基本4月多点出栏（一般品种杜长大三元）
那家饲料3个半月出栏···········

小仲马 · 发表于 2010-9-24 17:34:03

谢谢楼主的分享，我觉得黄得不是很厉害呢

徐运杰2008 · 发表于 2010-9-24 17:36:09

貌似一些特别原料也会造成。但具体不清楚。
我身边的有个大厂的料的猪就是黄膘肉
正常饲料基本4月多点出栏（一般品种杜长大三元）
那家饲料3个半月出栏···········

lzmbxy · 发表于 2010-9-25 08:37:12

我第一次真正看见它是什么样的

jstcxzh · 发表于 2010-9-25 16:09:06

油脂氧化或使用原料含叶黄素类过高吧

yanchenggeng · 发表于 2010-9-25 16:12:40

同感，包括生产过程引起的

xuzenggao2002 · 发表于 2010-9-25 19:53:08

下次买肉时要好好看一下了，呵呵

DanLi · 发表于 2010-9-25 21:11:39

回复 12# cheersboy

四个月就出栏的猪，能吃吗？记得以前老家的人养猪都要一年的

cheersboy · 发表于 2010-9-26 08:40:56

回复 19# DanLi

现在基本都是4个月半出栏，平均重160-220之间。
个别料号称4个月的也有，