如何检测油中的含水量？

xiaomagebbcc · 发表于 2010-8-2 10:06:34

各位最近怀疑我们这的油含水高，可不知该如何检测，请各位支招了

笑忘书 · 发表于 2010-8-2 10:49:40

像做其他样品的水分一样，称取2g放在烘箱内1.5h，取出后冷却，称量。

yinchunqing1988 · 发表于 2010-8-6 20:08:46

称取2g，105°烘40分钟即可，起码我们是这么做的，仅作交流

冰雪糖豆 · 发表于 2010-9-26 16:37:05

1.做油的水分
2.怀疑油中含水，可加热，会有四溅的现象，并且伴随着啪啪声，纯油是没有此现象的

zhang_348559116 · 发表于 2010-9-26 21:04:57

我们也是烘干法做的

wujin416581765 · 发表于 2010-9-26 22:37:01

称取2g，105°烘40分钟即可，起码我们是这么做的，仅作交流
yinchunqing1988 发表于 2010-8-6 20:08

这样做就行了，不过时间我们是一个半小时

quickl · 发表于 2010-9-27 08:22:12

105度烘一个半小时。。。我们这么做

mercurywei · 发表于 2010-9-27 08:23:18

建議使用Karl Fisher水分計去測飽和油脂，既快速又準確!若是要測不飽和油脂的話，不管是烘乾法或是Karl Fisher都會有問題!

liangxiaopei21 · 发表于 2010-9-27 15:40:10

也可以测密度，掺水了则密度要高

hxqmwj · 发表于 2010-9-27 21:41:25

国标是105度烘箱法