配方师进阶中的瓶颈，迷茫中

longz002 · 发表于 2010-7-5 15:09:01

有点标题党的嫌疑哈
各位老师，前辈：
事情是这样的。我是一家小公司的技术人员。没有人带。是论坛上大家带出来的、我了解各种原材料在配方中的使用上限，请人做了原始配方。平常我都是根据生产情况，原材料采购库存情况。在原始配方的基础上做出一些微调，以考虑成本和蛋白为目的。
因为是鱼料。所以只考虑油脂为主要能源物质。其他配方因素基本上不考虑
我想大部分公司或者技术员都是这样做的吧？

问题是，现在老板让我抛开原始配方，重新制定一套配方出来。
这显然超出我的能力范围之外。
我当然可以请论坛上的高手提供帮助。或者求朋友帮忙。但是。下次我还是不会啊
所以，在这里求教方法，做配方的方法
目前我手上有NRC标准，或者是某些鱼类的肌肉氨基酸组成。有原材料的消化率。有配方软件（但是不会用）。我应该怎样把这些东西结合起来，做出我自己的配方？
就差一步了。我知道自己就差一步就能进阶了。
求指点，谢谢

ysf9999 · 发表于 2010-7-5 15:12:06

呵呵，你平时微调的时候，是用什么来调的？

czy89497 · 发表于 2010-7-5 15:22:14

要多做试验啊

qiaoli231 · 发表于 2010-7-5 15:32:41

必须要有自己的原料数据库以及标准，然后利用配方软件设置配方，现在你的主要任务我觉得是多学习如何使用软件或Excel等

付强 · 发表于 2010-7-5 15:36:43

我和你一样迷茫

chlx0131 · 发表于 2010-7-5 15:59:34

可用Excel建立一个表格，把常用原料、主要营养指标放进里边，通过输入配方比例，可自动计算出该配方的营养指标，然后和制定的饲料指标对照，可进行方便的微调。下面一个参考表格,如果是邮件传的Excel表格,就可直接使用,Word中就不能自动计算了，且原表格每行变成两行了，数据可用,计算须移到Excel表格中重新编辑。（觉得需要，可发我邮箱chlx-0131@163.com)
4.鱼饲料　
原料配比单价 CP DE ME Ca P Ap Lys Met Cys Tyr EE CF ASH 亚油酸
大麦　 1.20 11 3.02 2.7 0.09 0.33 0.12 0.42 0.18 0.18 0.12 1.7 4.8 2.4 　
四号粉 20 1.36 13.6 3.46 3.06 0.08 0.52 0.25 0.59 0.16 0.33 0.18 2.1 2.8 1.8 1.87
麸皮　 0.75 15.7 2.24 1.63 0.11 0.92 0.24 0.58 0.13 0.26 0.2 3.9 8.9 4.9 1.7
青糠 6 1.16 12.8 3.02 2.68 0.07 1.43 0.1 0.74 0.25 0.19 0.14 16.5 5.7 7.5 3.57
豆粕 4.5 3.20 43 3.15 2.3 0.32 0.61 0.31 2.45 0.64 0.66 0.68 1.9 5.1 6 0.4
菜粕 38 1.48 37 2.53 1.77 0.65 1.07 0.42 1.3 0.63 0.87 0.43 1.4 11.8 7 　
棉粕 20 1.40 37 2.26 1.75 0.24 0.97 0.33 1.59 0.45 0.82 0.44 0.7 10.1 6.5 　
蒸干鱼粉　 5.00 50 3.12 2.74 5.47 3.12 3.12 3.199 0.56 0.34 0.6 11 0.6 22 　
脱脂鱼粉　 5.00 57 3 2.57 5.74 3.12 3.12 3.41 0.62 0.38 0.67 10.5 0.6 24 　
进口鱼粉　 6.80 61 2.98 2.79 3.87 2.76 2.76 4.9 1.84 0.58 0.73 9.7 1 14.5 0.2
花生粕　 2.60 44 2.97 2.6 0.27 0.56 0.18 1.4 0.41 0.4 0.45 1.4 6.2 5.4 　
糠饼　 1.05 15 2.76 1.98 0.15 1.82 0.24 0.72 0.28 0.32 0.17 2 7.5 10.9 8.4
蚕蛹　 4.00 52 3.89 3.41 3.41 1.69 1.69 3.66 2.21 0.53 　 2.01 2.38 12.44 2.28
肉骨粉　 1.05 25 　　 51.1 17.2 8.9 8.9 　 1.8 0.6 0.15 　 50 　
大豆磷脂 0.5 4.10 3 　　　　　　　　　 60 　 2 　
进口肉骨粉　 3.00 50 2.83 1.96 9.2 4.7 4.7 2.6 0.67 0.33 0.26 8.5 2.8 33 0.2
啤酒糟　 1.03 25.5 2.25 2.37 0.32 0.42 0.2 0.72 0.52 0.35 　 5.3 13.4 4.2 　
羽毛粉　 2.00 78 2.73 2.36 0.33 0.55 0.55 2.28 0.57 4.34 0.55 7 1 5.8 6.13
膨润土 3.2 0.26 　　　　　　　　　　　　 98 　
石粉 1 0.10 　　　 35 　　　　　　　　 98 　
磷酸氢钙 1.8 2.20 　　　 21 17 17 　　　　　　 98 　
粘合剂　 35.00 　　　　　　　　　　　　　　
磷酸二氢钙　 2.50 　　　 17 22 22 　　　　　　 98 　
微添　 5 　　　　　　　　　　　　 30 　
微矿 1 1.50 　　　　　　　　　　　　 90 　
合计 100.0 1.44 27.4 2.5 2.0 1.3 1.1 0.6 1.10 0.41 0.6 0.3 2.6 8.1 12.3 0.6
配比单价粗蛋白 DE ME Ca P Ap Lys Met Cys Tyr EE CF ASH 亚油酸
草鱼指标　　 25.0 3.6 　　 0.9 　 1.3 0.7 　 4.0 12.0 12.0 　