控制点 | 编号 | 技
术
要
求 |
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控制内容 | 膨化料 | 虾料（硬颗粒、挤压料） | 常规料 |
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投料 | 1 | 原料物理性状 | 无霉变、发酵、异味异臭及变性结块 | 无霉变、发酵、异味异臭及变性结块 | 无霉变、发酵、异味异臭及变性结块 |
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初清除铁 | 2 | 原料清理效果 | 磁性金属杂质去除率达100%，大杂物去除率达99% | 磁性金属杂质去除率达100%，大杂物去除率达99% | 磁性金属杂质去除率达100%，大杂物去除率达99% |
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粉碎 | 3 | 粉碎粒度 | 普通膨化料：一次粉碎： 20目筛上物≤5%，40目筛上物≤20%；二次粉碎：65%通过60目 | 一次粉碎： 20目筛上物≤5%，40目筛上物≤20%；二次粉碎：100%通过60目，98%通过80目 | 鱼饲料： 95%通过20目，70%通过40目；50%通过60目 | |
鸭料： 100%通过8目,95%通过16目，80%通过20目 | |
高档膨化料：一次粉碎： 20目筛上物≤5%，40目筛上物≤20%；二次粉碎：95%通过80目 | |
猪料： 100%通过12目,90%通过16目，80%通过20目 | |
配料 | 4 | 配料准确性 | 达到配方要求，配料秤累计误差≤±0.3% | 达到配方要求，配料秤累计误差≤±0.3% | 达到配方要求，配料秤累计误差≤±0.3% |
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5 | 油脂添加 | 添加误差≤±5% | 添加误差≤±5% | 添加误差≤±5% |
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预混料稀释及分装小料 | 6 | 配料准确性 | 达到配方要求，误差≤±0.3%，变异系数≤5.0% | 达到配方要求，误差≤±0.3%，变异系数≤5.0% | 达到配方要求，误差≤±0.3%，变异系数≤5.0% |
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预混料添加 | 7 | 添加准确性 | 达到配方要求，无错投、漏投 | 达到配方要求，无错投、漏投 | 达到配方要求，无错投、漏投 |
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油脂或液体添加 | 10 | 添加准确性 | 油脂添加误差≤±5% | 油脂添加误差≤±5% | 油脂添加误差≤±5% |
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二次配料 | 11 | 配料准确性 | 达到配方要求，配料秤累计误差≤±0.3% | 达到配方要求，配料秤累计误差≤±0.3% | 达到配方要求，配料秤累计误差≤±0.3% |
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12 | 混合均匀度 | 变异系数≤10.0% | 变异系数≤10.0% | 变异系数≤10.0% |
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挤压、 膨化、 制粒 | 13 | 蒸气压力 | 0.4MPa～0.6Mpa | 0.2MPa～0.40MPa | 0.2MPa～0.40MPa |
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14 | 调质温度 | 浮性料：95℃～98℃ | 对
虾：90℃～95℃ 罗氏虾：85℃～90℃ 挤压料：85℃～90℃ | 鱼料：Φ≤2.5，85~90℃；Φ>2.5，90~98℃ 猪料： 80~85℃， 鸭料：70~80℃ |
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15 | 调质水份 | 15～25% | 混合水分≥13.0% | 鱼料：13～13.5％ 畜禽料：13.5～15.0％ | |
调质水份≥15.0% 挤压料:22～28% | |
16 | 出模压力 | 浮性料:35～45Bar | 挤压料:20～35Bar | - |
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17 | 模孔径（成品） | 计划直径±0.40 mm以内 | 计划直径±0.10 mm以内 | 计划直径±0.30 mm以内 |
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18 | 出口容重 | 浮性料:280～420g/L | 挤压料:670～720g/L | - |
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19 | 膨胀系数 | 浮性料:30%～60% | 挤压料:≤10% | - |
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20 | 颗粒长度 | 浮性料:L=0.9～1.1D | 对
虾：2.0～4.0mm 罗氏虾：2.0～4.0mm 挤压料:L=1.1～1.3D | Φ2.0～2.5：L≤7 mm Φ3.5：≤9 mm Φ4.0：≤10 mm Φ4.5：≤12 mm |
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21 | 颗料密实度 | - | 生产沉性料时开启真空泵，真空度为-0.01～-0.04Mpa | - |
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烘干、 冷却、 分级 | 22 | 烘干温度 | 进风温度100℃～150℃ 出风温度40℃～65℃ | 稳定时间为15～20Min，烘干机内温度为90℃～110℃（颗粒料） | - |
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23 | 耐水性 | 开始溶化时间＞6小时 | 表面粗糙时间≥20min，表面膨胀、有裂纹≥30 min，软化时间≥90 min，水中稳定时间≥4小时 | 鱼料耐水性：表面粗糙时间≥60秒，表面脱落≥90秒，完全散开30分钟以上 Φ2.0～2.5：15～20分钟全散 猪料溶水性：30秒内半散，60秒内完全散开且无硬心。 |
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24 | 成品含粉率 | 浮性料≤0.1% | 颗粒料：≤0.1% 破碎料：≤1.0% 挤压料≤0.1% | 鱼料：≤1% 猪料：≤3% 鸭料：≤2％ 破碎料：≤5% |
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25 | 包装前温度 | 夏秋季：≤3℃
冬春季：≤5℃ |
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包装 | 26 | 重
量 | 25kg包装:25.10～25.15 kg 20kg包装:20.10～20.15 kg | 20kg包装:20.10～20.15kg 5.0kg包装:5.03～5.04kg | 40kg包装:40.10～40.15 kg 20kg包装:20.08～20.15 kg | |
备注：1，加油、加水、加蜜、喷酶、喷油等需要定期清理，确保产品质量 2，猪料鸭料同时生产时，粉碎机正面筛板Φ2.0、背面Φ2.5 3，加强平模（颗粒大小不匀）、环模（死料）管理，确保一次合格率 | |
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发表于 2010-6-11 07:47:30
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