请教：有没有见过做连续发酵来生产发酵饲料的企业？

叶赫娜兰.孤城

回复 9# yangxulssw106


    呵呵。

谢谢分享。

不过这套工艺（第一图，后面的没有打开，不知道是网络的问题还是我的本有问题）我是不敢用的。

它的工艺的实现，如果是纯培养（设备密封，正压，全消毒，物料消毒），那么可以接近或达到稳定培养，考虑到豆粕发酵不会像经典工业发酵一样要求“唯一的，特定的产物的最高产量”，那么是一套可以认可的设备----仅仅在工艺稳定性上讲。

但是，如果不是纯培养，设备不能保证正压，不能保证物料运输的全过程无菌，则种间演替不可避免，如果不是用自然网络环境菌株，就必须加大接种量和循环物料流量，即便如此，也很难保证长时间稳定，只能在一段很短的时间内基本可靠（估计用酵母菌大概3天，霉菌大概5天），不会真正无限循环下去，也就不是真正的“连续发酵”。

与液体深层发酵不同，考虑到固体发酵时纯培养对设备的高要求，我想，我应该不会选用类似工艺----当然，这并不能说这条路走不通，可能已经有工程人员“折中”过里面的得失，只是工艺路线有很多，这条路，我不会选择而已。

就好像重甲骑兵的装备和轻骑兵的装备思想是矛盾的，但事实上都正确，只要你不把重甲骑士的部分装备武装给轻骑兵就行---重要的是思想不能混淆。

这一块（固体连续发酵）我没搞过，不好说什么，只是我自己做工艺会尽可能绕开。

谢谢106君的分享。实话实说，这个图是第一次见到，以前查设备，都集中在分批补料发酵上，一看“连续”的字眼，就像是实验室的东西，不会打开了。

孤城孤陋寡闻了，嘿嘿。

yangxulssw106

回复 11# 叶赫娜兰.孤城

不好意思，我这边的网络出现问题

yangxulssw106 于 2010-4-21 20:29 补充以下内容

回复 11# 叶赫娜兰.孤城
有时可上传又看不见

yangxulssw106

回复 11# 叶赫娜兰.孤城
分析得很是有道理，我们也正在摸索，希望可以稳定整个过程。

qishenghua

中央7台放过连续发酵肥料的片子感兴趣的可以去找一下。

叶赫娜兰.孤城

回复 14# qishenghua


    连续发酵肥料，用的是微生物演替的原理，在演替过程中，会消耗大量能量----这个“能量”，肥料不在乎，所以用得起。饲料很在意，所以“舍不得”。

在工业水平上讲，即便在抗生素生产中，甚至分子生物学发酵中，用真正意义的“连续发酵”的，也没有，原因是：

1，纯培养不可能用“演替”，更本就没法控制。
2，菌株老化---这个速度太快了。
3，设备要求太高。

4，即便都能克服，但是“菌株内拮抗”（同DNA细胞的不同形态或不同代谢类型的细胞的拮抗）不可避免，结果是过程不能稳定控制。

所以，不能用肥料类比饲料。

fypfm

回复 yangxulssw106 的帖子

请教您：不知国外哪家公司的什么设备呢？
？？？

狗王面包

連續發酵是有的,只是技術不公開的