关于DDGS的指标

lucas · 发表于 2010-3-17 13:51:11

我是新手，上来请教各位大虾。
关于DDGS我才刚刚接触，现在打算购买一批。应该已什么指标为依据？蛋白？还是什么？:dizzy:
购买后在感官方面又应该注意什么？谢谢。。。

gjt108@163.com · 发表于 2010-3-17 14:25:31

蛋白、脂肪、金黄色、气味为酒糟味

冰冰凌淞0205 · 发表于 2010-3-17 14:36:56

检测标准能说的详细一些吗

lucas · 发表于 2010-3-17 15:25:21

谢谢，那请问蛋白跟脂肪的指标为多少？
色泽跟气味是不是越浅淡越好？
还有关于酒糟里存在的黑点问题，会不会影响酒糟的质量？

[ts]lucas 于 2010-3-17 17:32 补充以下内容[/ts]

专家专家，我要专家。。。

五月份风 · 发表于 2010-3-20 17:09:54

蛋白》25%，脂肪》10%，水分《10%，灰分《4%

l33929 · 发表于 2010-3-20 17:16:45

黑点是直火烘干燥原因，脂肪高的是全玉米发酵，蛋白太低是掺假．

LX0769 · 发表于 2010-3-25 15:10:24

必检指标：
蛋白》24%，脂肪》9%，水分《12%，灰分《6%
抽检指标：纤维《9%

ZMDHF · 发表于 2010-3-28 08:51:29

蛋白在26%；脂肪10%，水分10以内，金黄色的碎片状，但其颜色和其玉米的颜色及工艺有关，另外还可喷浆的多少有关，一般喷浆越多，颜色就相对过深，但是若是颜色有黑色颗粒的话，那就不好啊，主要是发生了梅拉得反应，影响其产品质量！

晓晓88 · 发表于 2010-4-3 13:52:26

你没说明是国产还是进口的，进口的CP25%-26%，EE11%-12%，从色泽上能辨别氨基酸情况，金黄色好，以检测为准。

leijian0201 · 发表于 2010-4-12 20:02:41

一般来讲，颜色越浅，气味越淡，品质越好。
你的DDGS是什么原料，高粱？还是玉米？