楼主: ufo251125

测粗蛋白出现的问题

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发表于 2010-3-8 10:28:42 | 显示全部楼层
最好加水之前加热吧,不然就会不准。
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发表于 2010-3-8 11:09:24 | 显示全部楼层
硫酸钠的结晶吧,催化剂较多的时候,冷却后就会出现这种情况,可以加热使其溶解
同意这样的说法
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发表于 2010-3-8 13:09:14 | 显示全部楼层
1、所加催化剂过多 2、消化温度过高 3、消化时间过长 4、蛋白质凝固
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发表于 2010-3-28 17:48:29 | 显示全部楼层
我也经常出现这个情况,冷却后还没加水就结晶了
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发表于 2010-3-29 17:31:25 | 显示全部楼层
正常现象
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发表于 2010-3-30 00:03:50 | 显示全部楼层
正常现象
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发表于 2010-3-30 11:00:49 | 显示全部楼层
这种现象非常正常,冷却后凝固成白色结晶,只要在电炉上加热下下就行了。
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发表于 2010-3-30 15:29:56 | 显示全部楼层
加水后不完全容 没关系 直接定蛋不影响结果 试试吧
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发表于 2010-3-30 16:16:46 | 显示全部楼层
正常,我也见过这种情况
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发表于 2010-4-6 16:27:25 | 显示全部楼层
我们也遇到这种情况,因为要定容,温度有点高会影响定容的ML数。
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