请权威人士帮忙看看鱼粉的氨基酸组成，看是否掺假。

风雪wje · 发表于 2010-2-5 15:57:36

蛋氨酸、胱氨酸都很高，胱氨酸高出2倍，蛋氨酸高出1.5倍左右，只是不太清楚怎么回事？

dengchunhua · 发表于 2010-2-5 16:07:19

一般的情况下，LYS:MET=2.6:1
这个鱼粉肯定是搀假的鱼粉
并且搀晶体蛋氨酸的可能性很大
为什么要搀MET呢，那肯定里面是搀假其他低MET的原料了
这个鱼粉搀假技术不高的，水平高的MET测量出来是1.7-1.9，那你就麻烦了，呵呵
所以去系统的学习一下，显微镜检测技术

矮子 · 发表于 2010-2-6 10:38:51

用什么方法处理样本？

酸水解法，过甲酸氧化法，氢氧化钡水解法？

cgh8406 · 发表于 2010-2-6 11:00:42

是啊，与楼主也有同感。现在鱼粉内容太复杂了，我们用的大连国产鱼粉，在80倍镜下看到一些怪异的黄色近似于圆柱状的颗粒，但是判断不了。郁闷啊！

爱吃猫的鱼 · 发表于 2010-2-6 11:11:04

有可能鸡蛋、鸡杂粉

xys123456 · 发表于 2010-2-6 14:30:59

丝氨酸含量不高，不会掺羽毛粉，但胱氨酸含量高，八成这些鱼得了高胱氨酸病

笨豆 · 发表于 2010-2-23 13:49:48

丝氨酸含量不高，不会掺羽毛粉，但胱氨酸含量高，八成这些鱼得了高胱氨酸病
xys123456 发表于 2010-2-6 14:30

可能，那蛋氨酸那些是哪里来的呢

笨豆于 2010-2-23 13:50 补充以下内容

有可能鸡蛋、鸡杂粉
爱吃猫的鱼发表于 2010-2-6 11:11

能具体说明一下么

zhenjieli · 发表于 2010-2-23 14:20:26

蛋氨酸明显偏高。正如前面的楼上所说的，一般2.6-2.8：1.我怀疑是掺进去了血粉和羽毛粉，又加入了一些晶体氨基酸，实际上是做了一个鱼粉的配方。

邓光胜 · 发表于 2010-2-27 18:02:22

有可能鸡蛋是做了一个仿真鱼粉的配方

彭东东 · 发表于 2010-2-28 22:00:06

有问题，惨羽毛粉不大可能