该如何鉴别真假蛋氨酸

亮子 · 发表于 2009-12-7 20:09:43

各位师傅们！我现在有一棘手问题！想请教各位老师！我公司这几天进了一批迪高沙牌蛋氨酸！客户怀疑是假货！取了一汤匙蛋氨酸用火烧后不冒气泡也无晶体发亮，烧时发黄光，烧完后发黑、成炭块状。未烧前味尝发甜味！外观呈白色晶体状!请教老师们这是假货吗？

zhangkezhang007 · 发表于 2009-12-8 17:05:58

我们明天也试试看，

风落沙情 · 发表于 2009-12-8 19:41:41

它的灼烧残渣含量是多少？

风落沙情于 2009-12-8 19:42 补充以下内容

真的蛋氨酸高温灼烧颜色是白色的

xuanhuashun · 发表于 2009-12-8 20:08:09

关注中，可以学一下，不过烧后发黑不不太好说，还有其他方法吗，参考学习中

wzg750920 · 发表于 2009-12-9 08:57:25

你可以用硫酸铜硫酸溶液做个定性，在测个含量，很简单的

wzg750920 于 2009-12-9 08:57 补充以下内容

灰分应很低

亮子 · 发表于 2009-12-9 18:33:41

谢谢各位同仁热情关注此事！今天我又仔细看了一下包装袋。发现此袋印刷字迹清楚，但与以前用的迪高沙蛋氨酸的字体宽度明显窄，而且字体黑度比较以前用的要明显浅！万望各位注意！谨防受骗！

菲迪0422 · 发表于 2009-12-10 14:46:06

有掺假嫌疑，烧后发黑可能是掺有葡萄糖，我遇到过类似情况，烧后呈炭黑状

亮子 · 发表于 2009-12-10 21:56:39

谢谢！菲迪老师！那你们是怎么处理此事的！最后你们确认真是假的吗？

做饲料的 · 发表于 2009-12-11 10:05:36

测蛋白就好了，

siliaoluyang · 发表于 2009-12-11 10:33:08

发甜,很可能加入葡萄糖阿