鱿鱼膏参假

活到老学到老 · 发表于 2009-9-22 15:32:00

引用自黑眼豆豆发表于 2009-9-22 12:00的内容
含量还是比较高，没有用水洗，用酒精来洗过的，挑出来的那个东西做的蛋白有38个点。

黑眼豆豆于 2009-9-22 14:59 补充以下内容

昨天我们乌贼膏蛋白结果：一个是14点，另一个是6个点，两个结果不平行，相

一个是14点，另一个是6个点，看不明白

glory143 · 发表于 2009-9-22 16:30:37

乌贼膏均匀性很差,取样的时候要注意

黑眼豆豆 · 发表于 2009-9-23 09:24:02

都有混匀过，但是不好混合均匀。

黑眼豆豆于 2009-9-23 09:24 补充以下内容

请高手指点一下，应该怎样混匀呢？怎样取样呢？

yulee · 发表于 2009-9-23 11:25:08

把洗出来的东西放到显微镜下看看是什么东西啊？

黑眼豆豆 · 发表于 2009-9-23 14:14:41

有点像猪肉的组织

yulee · 发表于 2009-10-16 13:22:20

最后的检验结果是什么？希望楼主发上来，大家好参考啊。

xxd67272 · 发表于 2009-10-16 13:50:12

奥
这样的东西应该多传上论坛来讨论啊

cwd1_0 · 发表于 2009-10-27 02:58:10

等待关注楼主的结果

黑眼豆豆 · 发表于 2009-10-29 11:41:33

水分：26.83，粗蛋白：14.54，粗灰分：6.31，粗脂肪：44.08，酸价：26.18，挥发性盐基氮：273.49

dengchunhua · 发表于 2009-10-29 13:49:44

乌贼膏，我们主要使用它的诱食性，它的诱食性主要是里面氨基酸表达，市场上有发酵的和非发酵的两种
下面分别给予介绍
一：乌贼膏（非发酵）判定
1：用开水浸泡，有不正常味道（焦味、臭味），建议马上退货，这种乌贼膏会引起饲料适口性下降（这一招特别管用）
2：粗蛋白一般情况下大于28%
3：粗脂肪10-25%
4：VBN：300左右
二：乌贼膏（发酵）判定
1：用开水浸泡，有不正常味道，建议马上退货，这种乌贼膏会引起饲料适口性下降（这一招特别管用）
2：粗蛋白一般情况下大于28%
3：粗脂肪10-25%
4：发酵的，VBN可以达到1000，酸价有可能比较高，因为，游历氨基酸会引起酸价升高
对照下，就知道，你的乌贼膏赶快退掉
如果有条件的话，建议去检测一下，胆固醇和镉的含量
授渔水产网（www.tf-fishery.com),请大家发布问题，探讨

鱿鱼膏参假

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