油糠掺假？？？

4531883 · 发表于 2009-9-2 12:08:19

最近进的油糠脂肪高达19个，做的料和以前的味道不一样，怀疑是米糠掺假，可是又没有相关的设备检查，只是用乙醚蒸馏，如果掺杂了能溶于乙醚的东西，测脂肪时候估计就按脂肪算了，有相关的问题或资料么？？？？

青蛙精 · 发表于 2009-9-2 12:36:07

請檢查酸价問題跟過氧化價問題

RMW2000 · 发表于 2009-9-2 12:38:07

就是掺假也不可能掺脂肪呀?怕是你检测有问题;不过要是气味不对,这原料也有问题

RMW2000 于 2009-9-2 12:38 补充以下内容

就是掺假也不可能掺脂肪呀?怕是你检测有问题;不过要是气味不对,这原料也有问题

飞鸽 · 发表于 2009-9-3 10:11:34

油糠掺假一般都是掺很细的粗糠或者高灰份的东西。

yxy0725 · 发表于 2009-9-3 10:26:00

你测的时候扣除水分因素了没？
不可能给你掺含油的东西呀！

4531883 · 发表于 2009-9-3 14:45:46

引用自RMW2000 发表于 2009-9-2 12:38的内容
就是掺假也不可能掺脂肪呀?怕是你检测有问题;不过要是气味不对,这原料也有问题

RMW2000 于 2009-9-2 12:38 补充以下内容

就是掺假也不可能掺脂肪呀?怕是你检测有问题;不过要是气味不对,这原料也有问题

你看清楚再说好么？？我是说掺杂了能溶于乙醚的东西，难道就脂肪能溶于乙醚？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？ BS

zhou112 · 发表于 2009-9-5 14:21:55

首先看是否是新糠，新糠油脂要偏高点，第二气味是否正常，如果气味有问题，可以去看看别的资料进行处理

tj4587_78 · 发表于 2009-9-5 14:41:46

到底有没有掺假只有真正看到了原料的才知道

yuying429 · 发表于 2009-9-5 20:18:03

你的米糠含脂肪很高，是很容易变质氧化的，味道就不正常了

hujunxiu1963 · 发表于 2009-9-5 20:28:34

没看到东西没法断言！