霉菌毒素类产品的鉴别思考，欢迎批评

dlmang

我研究了一段时间霉菌毒素类产品，有很多朋友是这类产品的中国总代或技术总监，综合了大家的关点，我作了个文件，但不知如何发到网上供大家参考？
最近我的朋友做了一个效果试验，有一个产品还是有效果的，在江西，如果有想知道的，请告诉我E-mail，我告诉你是什么产品。
明天我研究明白了如何传资料，我把我的总结发上来，大家看一看，并请批评。[local]1[/local]

lp1972

希望看到你的资料，一起学习哦

dongwei

这类产品很多很滥，用户认识也差异比较大，系统鉴别是很有益处的。

dlmang

先说一个分解类的产品，酶解当然是一个最好的办法，但这就像人能瞬移（动画片中一个人从一个地方一下就能到想去的另一个地方，或者说是什么时空半遂道）一样，可想但还做不到，当然这个技术可能比瞬移实现容易得多。现在的问题是，当毒素进入体内后，一般会转移到一个主要器官，比如黄曲霉毒素B1之肝脏，毒素会在肝脏内被体内的一些霉分解，比如打开毒素的某些特定基团或化学键，如内酯环，低速毒性降低，然后再进行一系列的反应，最终代谢成无毒物质，排出体外。问题1：这个毒素的分解需要一组酶，也就是说是一个酶系，只能代谢成低毒的物质，这是不完全解毒。问题2：毒素转移到特定器官后，分解毒素的酶是如何转运到肝脏的？酶是蛋白质，不可能从消化道直接进入血液，然后在肝脏等特定器官去分解毒素。问题3：酶的活性问题：酶只有在特定的PH值、压力、温度等条件下才能产生作用，现在的技术水平生产出来的酶（暂且认为能生产）是否适合动物的消化道哪？举个例子，温度降10度，酶活下降一半，下降20度、30度还能剩下多少哪？问题4：现在的毒素有几十个类几百上千个种（可能说的不科学），且每一个都需要一组酶，这个问题何年何月可完全解决啊？就算是现在研究成熟的几个，如AFB1、ZEN、T-2、OTA、烟曲霉、F-2等吧，就有十几个，可能得需要几个酶才能解决……
目前欧洲还不认为能生产出这样的酶能解决毒素问题，不过在咱这好像被说的很神，至于为什么有一定效果，咱们下回分解。

dlmang

补充一个问题5：能分解毒素的酶的来源问题，这样的特种酶的合成是比较困难的，更不可能进行商业化运做，唯一的办法就是找到一种微生物培养，使其产酶。这种微生物的从哪里来，或者上哪去找？有人说牛的瘤胃里有这咱微生物，这里就出现了两个问题1）：牛也会出现毒素中毒，成年牛的解毒能力也不强，好像有资料说最多30%-45%这样，也就是说这种微生物及其分泌的酶的解毒能力很一般。2）：瘤胃内的PH值等各种理化环境和猪与禽等单胃动物有很大的区别，在瘤胃内的酶到猪或禽的胃内还有多少酶活？也有人说是来自猪的胃（不知道是不是个笑话），如果猪胃内有这种微生物或酶，我想需要让动物中毒，这个剂量得够大。说能分解的好像都是欧洲的产品，而且还很贵。

chenhr2

水太深了！真的很难讲！

zmzdq

希望看到你的资料。

dlmang

还是没有研究明白如何上传，对不起大家了。我还是一点一点说吧。

dlmang

成份分类 -- 矿物质类
        膨润土类（钠基、钙基）（大多数国内产品和部分国外产品）
        蒙脱石类（大多数国内产品和部分国外产品）
        陶土类
        其他类
思考问题
        对非极性霉菌毒素是否有吸附性 ？
        对营养物质的非选择性吸附？
        产生作用的添加量 ？        
思考问题—我的答案
        未经处理的膨润土和蒙脱石类矿物质在达到一定添加量时（5-20kg/T）对极性霉菌毒素有较强的吸附性，对非极性霉菌毒素几乎无吸附性。
        对营养物质有非选择性吸附，如部分氨基酸和维生素。
        产生作用的添加量较高，理论值为2% ，传说美国有个什么宝就是这类产品。
思考问题—我的答案
        经处理（离子置换、分子修饰、电荷修正）的并具有双极性的矿物质对极性霉菌毒素和非极性霉菌毒素均有较强吸附性。
    （2006年世界霉菌毒素论坛）
        对营养物质的非选择性吸附还有争议，如存在，因其在处理（离子置换、分子修饰、电荷修正）过程中改善了矿物质的理化性质（如疏水性），使其添加量较低，对营养物质的吸附性也大大降低。
        产生作用的添加量较低，0.25 ‰ --2 ‰（根据处理工艺的优劣和霉菌毒素的含量）。

成份分类 --生物活性类（微生物和酶）
        微生物（牛瘤胃中提取、猪胃中提取）
        酶制剂（牛瘤胃/猪胃中提取的微生物分泌）
思考问题
        猪胃内是否有这样的微生物？
        酶发挥最大活性的条件能否达到？
   75℃时活性100%，80 ℃时活性97%，说明其在高温下有高活性，动物胃内温 度能否保证其产生最大活性 ？其他的影响因素？（数据来自其说明书）
        对蓄积在靶器官内的毒素如何分解？毒素分解酶如何转运到靶器官？
        是否有完整的酶系，将毒素的毒性基团彻底代谢为无毒物质？
        是否有几十种毒素的分解酶？
   理论文章可参见2008-06-04南方农村报 建明工业（珠海）技术部 黄广明

成份分类 – 糖类
        来自酵母细胞壁（酯化葡甘露聚糖 EGM）
    从理化性质上分析，EGM有很好的比表面积和较好稳定性
    主要是其氢键和范德华力与毒素结合，打开毒素的内酯环
                  
思考问题
        大量的体外实验表明其有一定的吸附毒素能力，但体内实验效果差，为什么？
        在巴西不能通过LAMIC实验室效果测定，只能作为免疫增强剂使用，巴西是如何思考的？
思考问题--我的答案
        不理想的体内吸附效果是不是主要成分EGM被动物机体的微生物利用了，而没有产生吸附作用？
        在巴西LAMIC实验室效果测定，在0.5KG/T使用时，只有26.30%的吸附效果，不能通过批准，但可以作为免疫增强剂使用。
       
巴西 LAMIC 独立实验室－－体外实验结果
样品(p/v)        粘土类（USA产品）        EGM类（USA产品）        粘土和酶类复合物(SPAIN产品)
0.50        96.50        63.00(2.2 )        96.50
0.20        96.50         NA        90.00(0.4)
0.10        96.50        47.20(0.0 )        72.30(2.0 )
0.05        94.3(1.0)        26.30(4.5)        54.00(1.0)

成份分类 – 综合类
        矿物质（蒙脱石、膨润土等）
        微生物（来自动物消化道，如牛瘤胃）
        中草药提取物（免疫增强）
        藻类提取物（免疫增强）
思考问题
        微生物和酶发挥最大活性的条件？健康牛瘤胃内的微生物对毒素的分解能力只有30%--50%，在猪胃内有效率是多少？
  （温度、PH值、阴阳离子和抗生素对其活性的影响）
        微生物定植在消化器官表皮的竞争优势有多大？
        对蓄积在靶器官内的毒素如何分解？
        是否能有完整的酶系？
        是否能产生几十种毒素的分解酶？













上图是***提供给韩国制造司的吸附分解黄曲霉毒素B1技术资料
◆商品使用量是2%，就是每吨饲料添加它2公斤，pH6的话，平均可能吸附90%，而说明书中的劝告使用量是0.5KG/T
◆图下面的矿物质是***公司使用的



进口真假鉴别
√看价格：海运费、关税、通关费和其他费用每公斤约5～8元（按单次进口100T测算），价格偏低多数为假进口
√看包装：进口产品基本为20～25KG包装，无小包装
√查批号：上农业部网站搜索其产品批号，看是否有批号或批号与产品是否一致
√看通关手续：通关要办理大量的手续，要求提供复印件

产品选择
√看认证：无检验条件的单位看其是否有效价认证单位，全球五大  
          独立实验室任意一个（最好是LAMIC实验室认证）
　ISO9000/ISO9001/HACCP不是效价认证，是生产程序认证
√看成份：最好是粘土类产品（有效价认证的）
√看品牌：目前国内同类产品的研制水平有限，最好选国际品牌
√看添加量：相对添加量越低越好


巴西LAMIC实验室


        成立于16年前，是世界前五位的霉菌毒素独立研究实验室，也是目前世界上最严格的霉菌毒素检测实验室。目前通过此实验室检测验证的霉菌毒素吸附剂类产品对黄曲霉有效的有15个产品，对ZEN有效的有3个产品，对串珠镰刀菌毒素有效只有2个，且全部为粘土类产品。
        LAMIC实验室效价检测方案
1、体外模拟实验，对毒素处理水平达到80%的通过；
2、体内实验，通过对靶器官毒素水平的检测和对生产性能的影响检测，处理毒素水平达到80%，并对生产性能无统计差异显著影响的通过，可批准销售；
3、每隔6个月一次的体外实验和每2年一次的体内实验检测，观察产品质量是否一致。

bonderic

非常严谨一个实验室室，值得尊敬和学习。